第217章 厄瓜多尔 火锅呈现（2 / 4）

时就能体验到不同的气候带。”她指向窗外远处的雪山，“那就是钦博拉索峰，虽然不是世界最高峰，但因为地球是椭球体，它的峰顶是离地心最远的地方。”

史国栋顺着她指的方向望去，雪山在阳光下熠熠生辉，与近处的热带植被形成鲜明对比。“这么独特的地理环境，肯定能吸引很多游客。”他若有所思地说，“我们的第二个策略就是在主要景点开店，看来这个方向是对的。”

中央市场里人声鼎沸，各种摊位鳞次栉比。空气中混合着香料、水果和海鲜的味道，西班牙语的叫卖声此起彼伏。林慧带着史国栋来到一个羊肉摊位前，摊主是个留着络腮胡的印第安男人，看到林慧热情地打招呼。

“这是卡洛斯，他的羊肉都是来自安第斯山区的放养羊，肉质特别鲜嫩。”林慧用西班牙语和卡洛斯交流了几句，然后转向史国栋，“他说可以给我们长期供货，价格比市场价低15%，而且每天早上新鲜现杀。”

史国栋拿起一块羊肉仔细观察，肉质鲜红紧实，筋膜分布均匀。他用手指按压了一下，弹性十足。“不错，这个品质符合我们的要求。”他对迈克尔说，“你安排人对接一下，签订长期供货合同，一定要注明保鲜标准。”

接着他们来到海鲜区，刚打捞上来的白虾还在泡沫箱里蹦跳，个头饱满，外壳呈青灰色。摊主是个华裔老人，看到史国栋一行人，用不太标准的普通话问道：“你们是来开餐馆的？我这虾新鲜得很，每天从瓜亚基尔空运过来的。”

“大爷，您这虾怎么卖？”史国栋蹲下身子，拿起一只虾掂量了一下。

“给你批发价，一公斤五美元。”老人笑着说，“我在这里卖了二十年海鲜，认识很多华侨，你们要是长期要货，价格还能再优惠。”

迈克尔在一旁算了算，惊讶地说：“这比美国的价格低太多了，简直是成本洼地。”

史国栋点点头，对老人说：“大爷，我们每天大概需要五百公斤虾，你能保证供应吗？”

老人眼睛一亮，连忙点头：“没问题！我儿子就在瓜亚基尔的渔港工作，每天给你留最新鲜的货。”

考察完食材市场，一行人回到办公点。刚进门，负责市场调研的小张就拿着一叠问卷跑了过来：“史总，我们在基多大学附近做了试吃调研，反响特别好！”

“哦？详细说说。”史国栋示意他坐下。

小张翻开调研报告，兴奋地说：“我们准备了三种口味的火锅底料，麻辣、番茄和菌汤。没想到当地人最爱的居然是麻辣味，虽然辣得直冒汗，但都说特别过瘾。还有我们的鱼羊鲜组合，他们一开始担心羊肉和鱼肉会有腥味，尝过之后都赞不绝口，说从来没吃过这么鲜美的味道。”

迈克尔补充道：“我还带了一些样品去拜访了当地的旅游局局长，他说如果我们能在赤道纪念碑、基多老城这些景点开店，政府可以提供税收减免，还会帮我们在旅游手册上做宣传。”

史国栋双手交叉放在桌上，眼神坚定：“既然市场反应这么好，那我们就加快推进计划。第一，在基多、瓜亚基尔、昆卡这三个主要城市的人口密集区，各开五家直营店，同时开放加盟权限，目标是三个月内开出50家加盟店。第二，在赤道纪念碑、钦博拉索峰景区和亚马逊雨林入口处，各开一家特色主题店，结合当地旅游资源做推广。第三，继续加大试吃调研力度，在各大商场、超市和大学门口设置试吃点，收集客户反馈，调整口味适配本地需求。”

“史总，三个月开出68家店，会不会太激进了？”小陈有些担忧地说，“我们的团队人手可能不够，而且本地的装修和运营团队也需要时间磨合。”

林慧笑着说：“这个不用担心，华侨商会可以帮你