第60章 国内收官 筹备国外（3 / 4）

羊肉，赞不绝口。

“wow, this hot pot is aazg! the fvors are so rid unique.（哇，这个火锅太棒了！味道太丰富、太独特了！）”一位外国顾客竖起大拇指称赞道。

看着店内热闹的场景，史国栋和杨晓英相视一笑，心中充满了自豪。这只是“川渝味道”走向世界的第一步，未来，他们将继续怀揣梦想，在全球餐饮市场上书写更加辉煌的篇章，让“川渝味道”香飘世界，打造真正的火锅帝国。

洛杉矶的霓虹与乌兰巴托的星空，见证着“川渝味道·鱼羊鲜火锅”在海外市场的首战告捷。开业半年，洛杉矶门店日均翻台率达4.2次，登上当地美食榜前三；蒙古国以往拓展的直营店和加盟店更是凭借改良后的草原风味锅底，成为首都白领与游客的热门打卡地。当捷报传回国内总部，史国栋站在全球地图前，目光扫过已标注的红点，手指轻轻叩击着欧洲、东南亚与中东的版图——这不过是万里征程的起点。

“史总，洛杉矶店反馈，当地消费者对食材溯源要求极高，甚至有顾客追问羊肉的牧场信息。”海外事业部总监将最新调研报告推到会议桌上，“蒙古国分店则建议优化供应链响应速度，应对季节性食材短缺。”

会议室里，二十余名核心管理层围坐成圈，投影幕布上跳动着各国餐饮市场的数据图表。杨晓英推了推眼镜，补充道：“不同国家的食品安全法规差异巨大，比如欧盟对添加剂的限制近乎苛刻，东南亚部分国家则更看重本土化营销。我们需要一套灵活又标准化的海外运营体系。”

史国栋起身，用激光笔在地图上划出三条弧线：“接下来分三线推进——欧洲主攻高端市场，主打健康、透明的食材供应链；东南亚侧重性价比，结合当地香料开发融合口味；中东地区则要严格遵循清真标准，从牧场到餐桌全流程认证。但无论哪条线，根基都在国内。”他顿了顿，目光扫过众人，“所以，我们要启动‘双引擎’计划：海外拓张与国内升级同步进行。

在成都双流的中央厨房里，机械臂正精准抓取定量的花椒与干辣椒，传送带另一端，真空包装机将切好的澳洲和牛片裹上氮气保鲜层。史国栋戴着防尘帽，与技术团队盯着大屏幕上的实时数据。

“史总，新引入的AI分拣系统能将食材损耗率降低15%，但冷链运输的温控波动仍是难点。”技术总监指着曲线图解释，“尤其是运往中东的羊肉，需全程-18c恒温，现有设备在极端天气下难以保证。”

史国栋沉思片刻：“立刻与中科院冷链实验室合作，研发智能温控箱。另外，在迪拜、新加坡设立海外仓，实现区域化供应。”他转向供应链负责人，“通知所有牧场合作方，启动‘透明牧场’计划，每只羊都要植入追溯芯片，让消费者扫码就能看到生长过程。”

当晚，史国栋拨通内蒙古锡林郭勒盟的电话：“王场长，我们计划在您那儿建专属牧场，配备数字化养殖系统。未来欧洲市场的羊肉供应，全靠你们了。”电话那头传来爽朗的笑声：“史总放心！咱们的羊喝矿泉水、听马头琴长大，绝对能征服老外的胃！”

位于川中市的中国火锅烹饪大学里，新一批海外储备干部正进行模拟演练。身着制服的学员们分成小组，分别扮演不同国家的顾客：有人用日语抱怨火锅太辣，有人用阿拉伯语询问食材是否清真，还有人用英语质疑服务流程。

“停！”培训导师周良才按下暂停键，“小李，面对日本顾客时，不能直接推荐特辣锅底，要用‘温和醇厚’的话术引导；阿卜杜勒，回答清真问题时，要主动出示认证证书，而不是简单点头。”

史国栋悄悄走进教室后排，观察着学员们的表现。课后，他