第377章 跨区域产品的 “定制化研发”（2 / 2）
元素，手工糖则推出 “麻辣味” 限定款，用花椒、辣椒与糖结合，打造独特的味觉记忆点。“西部市场既要吃得过瘾，也要玩得有情怀。” 吴梦琪说，这种 “口味不变，情感加分” 的策略，既能留住核心风味，又能快速拉近与本地消费者的距离。
研发过程中，吴梦琪始终强调 “渠道商参与” 的重要性。她认为，渠道商最了解当地消费者的真实需求，他们的反馈是产品成功的关键。为此，研发组专门搭建了远程试吃沟通平台，邀请北京京客隆、广州美宜佳、成都红旗连锁的采购代表作为 “特邀评审”，全程参与产品打磨。
当北方款 “咸香芝麻麻花” 和 “清汤骨汤火锅底料” 初步成型后，吴梦琪第一时间将样品寄往北京京客隆。三天后，远程试吃反馈会议如期召开，京客隆采购代表李经理直言不讳：“麻花的咸香口感很受欢迎，麦香也足，完全符合北方人的口味；但清汤火锅底料的骨汤味还可以再浓一点，北方人喝骨汤就图个醇厚，现在的味道稍微淡了些。”
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