第1o93集 互学互鉴技艺交融（4 / 5）

候，会剩下不少盐渣——就是海水煮干后，剩下的那些渣渣。

俺们村有块盐碱地，撒了盐渣，再种庄稼，就长得还行。

要不，咱试试？”

王阿公愣了愣：“盐渣？那不是更咸吗？咋能改盐碱地？”

“俺也说不清楚为啥，反正俺们村试过，管用。”

老陈说，“盐渣是碱性的，可和地里的碱不一样，撒了之后，能把地里的硬碱化掉，土就松了。

俺们还试过种豆子，长得还不错。”

阿禾也跟着说：“是啊王阿公，俺家就种过！

那盐渣不用多，每亩撒个百十斤，再翻地浇水，等半个月，就能种了。”

王阿公有点犹豫，他种了一辈子地，从没听说过盐渣能改盐碱地。

可看着老陈和阿禾认真的样子，又想起之前辨虫害时，齐人的草木灰法子也有道理，就说：“那行，咱试试。

明天我去城里买盐渣，你们把那片盐碱地翻出来，咱种点决明子——决明子耐碱，要是能活，就成了。”

第二天，王阿公拉了两车盐渣回来，十名齐人跟着他，把盐渣均匀地撒在盐碱地里，再用锄头翻深，浇了足水。

阿禾边浇水边说：“王阿公，等半个月，咱就播种，肯定能活。”

王阿公点点头，心里却没底。

接下来的半个月，他每天都去盐碱地看，看着土慢慢从白花花变成灰褐色，捏着也比之前松了不少。

到了播种那天，众人把决明子种子撒下去，盖上一层薄土，浇了水。

又过了十天，阿禾一大早跑到盐碱地，突然大叫起来：“王阿公！

出芽了！

出芽了！”

众人连忙跑过去，只见地里冒出了不少嫩黄的芽，顶着两片小叶子，在风里轻轻晃着。

王阿公蹲下身，小心翼翼地摸了摸芽尖，眼里满是惊喜：“真活了！

齐地的法子，真管用！”

老陈笑着说：“这都是俺们村老辈传下来的法子，没想到在赵地也能用。”

王阿公站起身，拍了拍老陈的肩膀：“以前俺总觉得，赵地的法子最好，现在才知道，齐地也有好法子。

往后啊，咱互相学，啥法子好，就用啥法子。”

五、田埂上的香气：腌菜与麦饼

自从盐渣改盐碱地成功后，赵地农人和齐人更亲近了。

白天一起下地，晚上一起在油灯下抄竹简，有时候还会凑在一起，聊各自家乡的事。

这天傍晚，赵地农妇张婶提着个陶罐，来到农舍，对众人说：“今儿个俺腌了盐腌菜，给你们尝尝。

这是咱赵地的法子，用海盐腌的，配着粥吃，香得很。”

张婶打开陶罐，一股咸香扑面而来。

阿禾凑过去，拿起一根腌菜，咬了一口，脆生生的，咸中带点酸，忍不住说：“好吃！

比俺们齐地的咸菜好吃多了。”

张婶笑着说：“好吃就多吃点。

要是想学，俺教你们。

腌菜得用新鲜的芥菜，洗干净，晒半干，再用海盐搓，一层菜一层盐，压实了，腌半个月就能吃。”

老陈听了，眼睛一亮：“张婶，俺们齐地有麦饼，用麦粉做的，烤得焦香，配着腌菜吃，更绝。

俺们带来了麦粉，今晚俺们烤麦饼，你们尝尝。”

众人都高兴地应着。

张婶回家拿了个陶灶，阿禾和老周去捡柴火，老陈则拿出麦粉，加了点水，揉成面团，再分成小块，擀成圆饼。

赵地学徒小柱子凑过去，学着老陈的样子擀饼，可擀出来的饼歪歪扭扭，老陈笑着说：“小柱子，力道要匀，不然饼就不圆了。”

说着，手把手教他擀饼。

陶灶生起了火