第209章 巴巴多斯 快速开店（2 / 4）

在冷藏箱里，温度一直保持在-18c。”

约瑟夫打开冷藏箱，一股寒气扑面而来。史国栋拿起一盒肥牛卷，看了看肉质纹理：“不错不错，这肥瘦比例刚好，和国内店里的品质一样。本地的龙虾也新鲜，肉质紧实，正好能做咱们的特色海鲜火锅。”

“史总，咱们还可以用本地龙虾做中式蒜蓉蒸虾、香辣虾，”李军提议道，“之前做培训的时候，本地员工尝过，都说比西式做法更入味。而且巴巴多斯的热带水果很多，芒果、菠萝、百香果，都能融入中餐菜品，比如芒果咕噜肉、菠萝古老肉，肯定受欢迎。”

约瑟夫点点头：“我之前做市场调研时发现，巴巴多斯人虽然爱吃西餐，但对酸甜口的菜肴接受度很高。而且他们环保意识强，咱们用本地食材，既能降低成本，又能迎合他们的消费理念，一举两得。”

回到店内，上菜机器人已经沿着预设路线在大厅里穿梭，遇到障碍物还能自动避让。史国栋跟着机器人走了一圈，满意地说：“有了这些高科技设备，咱们能省不少人力。巴巴多斯的劳动力成本不低，这些机器人相当于雇了一批不用休息的员工，太划算了。”

“史总，结算机器人也调试好了，”李军指着前台的设备，“支持信用卡、移动支付，还能识别不同国家的货币，游客付款很方便。而且系统能自动统计客流量、销售额，每天的经营数据都会实时同步到你的手机上，管理起来很省心。”

约瑟夫翻开平板电脑，展示着已经注册好的社交媒体账号：“史总，咱们的Facebook、Instagra账号都已经开通了，现在已经有1000多粉丝。我计划明天举办朗姆酒火锅品鉴会，邀请当地的美食博主、旅游博主来体验，再和布里奇顿的旅游局合作，把咱们的餐厅列入推荐名单。”

史国栋拍了拍手：“这个主意好！朗姆酒是巴巴多斯的特色，咱们把它融入火锅锅底，绝对是独一份。到时候再让博主们拍些机器人上菜、中式装修的视频，肯定能火。”

第二天下午，品鉴会如期举行。餐厅里挤满了人，有当地的媒体记者，有知名的美食博主，还有附近酒店的经理。史国栋穿着一身中式唐装，站在台上致辞：“各位来宾，欢迎来到咱们的火锅店。今天，我们带来了融合中西方特色的美食——朗姆酒火锅。这锅底用巴巴多斯最好的朗姆酒调制，搭配从加拿大供应中心运来的高品质食材，再用中国传统的火锅烹饪方式，相信会给大家带来不一样的体验。”

话音刚落，台下就响起了掌声。约瑟夫走到一位黑人美食博主身边，笑着介绍：“玛莎女士，您是巴巴多斯最具影响力的美食评论家，今天一定要尝尝我们的特色海鲜火锅，龙虾、扇贝都是今早刚从市场采购的，新鲜得很。”

玛莎拿起筷子，按照李军教的方法涮了一片毛肚，眼睛一亮：“哇，这口感太奇妙了！脆嫩多汁，而且朗姆酒锅底的香味很特别，不辣不冲，还有淡淡的甜味。”她又夹了一块龙虾肉，蘸了点香油碟，“中式蘸料和海鲜的搭配太完美了，比我吃过的任何西餐都美味。”

旁边的美国游客汤姆也凑了过来，对着上菜机器人拍个不停：“这机器人太酷了！我去过很多国家，还是第一次见到用这么先进的机器人上菜的中餐厅，这比美国的都先进。而且这装修风格太有特色了，古色古香，就像走进了中国的宫殿。”

史国栋走过来，递给汤姆一杯果汁：“先生，这是用本地百香果做的饮品，解腻又爽口。我们的餐厅不仅有美食，还有独特的中式文化体验，希望您能喜欢。”

汤姆竖起大拇指：“我已经把视频发到社交媒体上了，我的朋友们都很感兴趣，明天我会带更多人来尝尝。”

品鉴会结束后，约瑟夫拿着统计数