第138章 斯里兰卡 复杂经历（3 / 4）

的餐饮许可证办理比较麻烦，尤其是清真餐馆，需要当地清真寺的阿訇签字确认。我已经跟清真寺的阿訇沟通过了，他说下周可以过来考察咱们的商铺，只要符合清真标准，就能签字。”

“太感谢你了，阿吉特。”史国栋握着他的手，心里的石头落了一半，“咱们明天就去看食材供应商和菜市场，后天开始装修设计，争取尽快开业。”

接下来的一个月，史国栋和李秘书长几乎连轴转。

每天早上，他们先去穆斯林专营的商铺盯着装修，确保厨具摆放符合清真标准——屠宰区、烹饪区、储存区严格分开，连水龙头都要分荤素。

中午，去佛教徒专营的商铺，跟设计师讨论如何布置禅意风格的装修，墙上要挂佛教的壁画，桌子要用原木材质，营造安静的氛围。

下午，去综合店考察，跟当地招聘的员工沟通，了解他们对火锅的看法。

这天下午，史国栋正在综合店跟一位印度教员工拉吉聊天。

拉吉今年二十多岁，之前在一家中餐馆做过服务员，懂一些中文。

“拉吉，你觉得咱们的火锅，印度教徒会喜欢吗？”史国栋递给他一杯冰镇的柠檬茶，天气太热，他的衬衫已经湿透了。

拉吉接过柠檬茶，喝了一口，笑着说：“史先生，我觉得会喜欢。印度教徒喜欢吃羊肉，咱们的‘鱼羊鲜’火锅，羊肉很新鲜，肯定受欢迎。不过，有一点要注意，印度教徒不喜欢用金属筷子，觉得金属会影响食物的味道，最好用竹筷子。还有，咱们的蘸料里不要放洋葱，有些印度教徒觉得洋葱是‘荤菜’，不能吃。”

史国栋立刻掏出笔记本记下来：“好，竹筷子，蘸料不加洋葱。拉吉，你再跟我说说，印度教徒吃火锅的时候，还有什么要注意的？”

拉吉想了想，说：“还有，不要给印度教徒递牛肉相关的任何东西，哪怕是牛肉味的调料包也不行。上次我在中餐馆，有个客人不小心把牛肉酱递给了印度教客人，客人当场就生气了，还投诉了餐馆。”

史国栋心里一紧，连忙问：“那如果客人点单的时候，不小心点了含有牛肉的菜品，咱们该怎么处理？”

“可以跟客人解释，说这个菜品含有牛肉，不适合他，然后推荐其他不含牛肉的菜品。”拉吉说，“印度教徒很在意这个，只要咱们态度好，他们会理解的。”

正说着，李秘书长匆匆走了进来，手里拿着一份检测报告：“史总，不好了，咱们从孟加拉国运过来的火锅底料，有几包被海关扣了，说里面含有动物油，需要检测是否符合当地标准。”

史国栋心里“咯噔”一下，火锅底料是川渝味道的核心，要是被扣了，开业就得推迟。他接过检测报告，上面全是英文，他连忙递给拉吉：“拉吉，你帮我看看，上面说什么？”

拉吉看了一会儿，说：“史先生，上面说，这批火锅底料里含有猪油，需要确认是否经过高温处理，以及是否符合斯里兰卡的食品安全标准。如果含有未经处理的猪油，可能会被没收。”

“猪油？”史国栋皱起眉头，“咱们的火锅底料用的是牛油，不是猪油啊！可能是海关检测错了。”

李秘书长急得直跺脚：“史总，现在说这些没用，得赶紧跟海关解释清楚，不然耽误了开业时间，之前的装修、招聘都白费了。”

史国栋深吸一口气，强迫自己冷静下来：“老李，你先联系国内的工厂，让他们出具一份牛油的检测报告，证明咱们的底料不含猪油；拉吉，你帮我们联系海关的负责人，跟他解释清楚，咱们可以配合重新检测。阿吉特呢？让他也帮忙疏通一下，他在当地有资源。”

几个人立刻行动起来。拉吉联系了海关的负责人，对方同