第124章 走进老挝 因地制宜（2 / 4）

太阳晒过之后会泛出温润的赭石色，倒像川南老宅里被岁月浸红的木梁。

林薇眼睛亮了：\"我让施工队试试把辣椒串和香茅捆在一起当装饰？\"她翻开手机相册，万象夜市里卖烤鳄鱼肉的摊位前，总挂着成串的青柠和红辣椒，倒有几分川渝人家晒秋的热闹。

两人蹲在建材市场的红泥堆前，正与摊主激烈地讨价还价着。

突然，一个操着福建口音的男人走了过来，他好奇地看着两人，然后主动搭话道：“你们要做火锅中餐啊？”

说话的正是老陈，他在老挝已经做了十年的木材生意，对当地的情况非常熟悉。

老陈一边说着，一边顺手往红泥里撒了一把糯米粉，仿佛这是他多年来养成的习惯。

“是啊，我们想在这里开一家火锅店。”其中一人回答道。

老陈听后，摇了摇头，笑着说：“去年也有几个四川人来这里开火锅店，结果不到三个月就改成米粉摊啦！”

“啊？为什么呢？”两人都露出惊讶的表情。

老陈解释道：“老挝人吃不得麻，他们的舌头对麻的味道特别敏感，稍微吃一点就会觉得舌头发麻，根本受不了。”

史国栋慢慢地弯下腰，伸出右手，仿佛这是一个需要慎重对待的动作。他的手指轻轻地触摸着那堆红泥，感受着它的质地和温度。然后，他小心翼翼地抓起一小把，放在手心里，让红泥在他的指间缓缓地滚动。

红泥的颗粒非常细腻，就像面粉一样，它们在史国栋的指尖摩擦，发出微弱的沙沙声。随着他的搓揉，红泥逐渐变得柔软起来，原本坚硬的块状物逐渐被揉成了一团。

史国栋继续揉搓着红泥，他的手指在红泥中穿梭，将其不断地翻转、揉捏。渐渐地，红泥开始变得有些湿润，因为他手上的汗水渗透进了红泥之中。

汗水与红泥混合在一起，形成了一种独特的触感，既滑腻又有一些黏糊。

随着史国栋的不断揉搓，红泥的颜色也变得更加鲜艳，原本略显暗淡的红色此刻变得明亮而夺目。

他突然想起了重庆解放碑那家老字号，那是一家以麻辣口味着称的餐厅。

在八十年代初，这家餐厅曾经尝试过将麻辣度降低三成，以迎合更多人的口味。然而，这个决定却引起了轩然大波。

老街坊们纷纷提着空油桶来到店里，抗议老板的这个举动。他们认为老板忘记了餐厅的传统和根基，抛弃了原本的麻辣特色。

史国栋回忆起当时的情景，那些老街坊们激动的表情和言辞，仿佛还历历在目。他不禁感叹，有时候，传统和口味是如此的根深蒂固，即使是一点点的改变，也可能引发巨大的反响。

\"麻料减半，加柠檬叶。\"他对着电话那头的底料研发部说，\"让他们把青花椒泡在椰浆里试试。\"史国栋终于找到灵感。

直营店的厨房宛如一个充满奇幻色彩的战场，各种食材和调料在这里交织碰撞，散发出诱人的香气。

左边的灶台上，一口来自重庆师傅的铸铁老锅静静地蹲着，仿佛在诉说着它所承载的历史与故事。

这口老锅经过岁月的磨砺，锅底已经微微凸起，表面呈现出一种独特的黑色光泽。

而在右边，一口铜锅正咕嘟咕嘟地冒着泡，散发出浓郁的番茄椰汁汤底的香气。

这是老挝厨师精心调配的独特汤底，将番茄的酸甜与椰汁的醇厚完美融合在一起，让人垂涎欲滴。

林薇设计的餐桌则成为了这场味觉博弈的前沿阵地。餐桌的中央，巧妙地镶嵌着一个可升降的火锅，既方便顾客涮煮各种食材，又增添了用餐的趣味性。

火锅的四周，转盘上