第113章 三州拓毕 越南打点（3 / 4）

种传统与现代的结合，让人感受到了火锅文化的多元与包容。

整个庆功宴现场充满了欢声笑语，大家一边品尝着美味的火锅，一边欣赏着大屏幕上的精彩画面，共同庆祝这一历史性的时刻。

“总共拓展了258家店，比原计划整整多了12家。”约瑟夫举杯时，领带沾着点牛油渍，“不过亚拉巴马有三家店反映，当地人嫌鸭血太腥，我让他们换成了鹅血。”

史国栋在视频里举杯：“就该这样灵活。下个月去越南，河内的冬阴功汤和我们的酸汤锅底说不定能碰撞出火花。”

河内还剑湖旁的老房子里，越南经理阮文轩正对着翻译手册发愁。他指着“黄喉”两个字问中国店长：“这个到底是牛的什么部位？屠宰场的人说从没见过有人要这个。”

店长李梅从冰柜里拿出样品：“你看，这是牛的主动脉，烫八秒最脆。就像你们吃的河粉里的牛百叶，都是牛身上的宝贝。”她突然听见巷口传来熟悉的声音，推开窗看见约瑟夫正和个戴斗笠的老太太比划着什么。

“他在问哪里能买到新鲜的羊骨。”阮文轩笑着说，“昨天去市场，人家以为他要做狗肉火锅，差点打起来。”

李梅赶紧下楼，看见约瑟夫手里举着张羊骨的照片：“越南人不爱吃羊肉，觉得膻。我们从澳大利亚进口的冻羊排，昨天刚到港。”

约瑟夫跟着进了店，墙上的菜单已经改成了越文版，红汤锅底旁特意标注了“微辣、中辣、越南辣”：“胡志明市的首开打点的两家直营店怎么样？听说那边的华侨多。”

“比河内好做。”李梅翻开订单本，“有个华侨老板说，这味道让他想起1975年离开广西前吃的最后一顿火锅。”

开业那天，河内店门口张灯结彩，喜气洋洋。为了给顾客带来独特的体验，店主特意邀请了当地着名的水上木偶剧团来店内表演。

表演开始了，只见舞台上的木偶们在水上灵活地游动着，它们的动作栩栩如生，仿佛真的有生命一般。当木偶们来到火锅上方，用它们的小木棍“捞毛肚”时，围观的越南人们都被逗得哈哈大笑起来。

这时，一个法国游客突然举起相机，对着舞台上的木偶们拍了起来。拍完后，他好奇地问旁边的人：“这到底是越南菜还是中国菜呢？”

周围的人都被他这个问题逗笑了，有人告诉他这是中国的火锅，而水上木偶则是越南的传统艺术表演。

法国游客听后恍然大悟，他对这种将两种不同文化元素结合在一起的创意赞不绝口，表示这是他在越南旅行中最有趣的经历之一。

约瑟夫递给他一份鱼羊鲜锅：“这是世界菜，就像这个还剑湖，既流着越南的水，也映着中国的月亮。”

时光荏苒，转眼之间，三个月的时间如白驹过隙般匆匆流逝。就在这个时候，胡志明市的分店突然接到了一个特殊的订单。这个订单来自当地的一家中资企业，他们要求预订整整二十桌宴席，原因是要用来招待越南政府的官员。

当市场部部长林薇和越南片区经理李梅得知这个消息时，两人相视一笑，都意识到这是一个绝佳的宣传机会。如果能够成功地承办这次宴会，不仅可以让更多的人了解到她们的餐厅，还有可能为餐厅带来更多的业务。

为了给这些贵宾留下深刻的印象，李梅特意花费了大量的时间和精力，对传统的锅底进行了改良。她将红汤的辣度降低了三成，使其更加适合越南人的口味。同时，她还加入了越南特有的柠檬叶，为锅底增添了一抹清新的香气。此外，针对鱼羊鲜锅，李梅还精心搭配了越南的春卷，让食客们在品尝美食的同时，也能感受到越南独特的饮食文化。

“阮文轩说，官员们更爱酸汤锅底。”