第109章 四州稳推 不忘国内（3 / 4）

特的风景线。这个热狗摊的独特之处在于，它所售卖的热狗采用了川渝地区特有的调味料，让人在品尝热狗的同时，也能感受到浓郁的中国风味。卖热狗不是主业，宣传才是真目的。

为了让更多人了解和喜爱中国味道，史国栋还特别要求每个门店都设置一个\"中国味道体验区\"。在这里，顾客们可以免费品尝到十三菜系的预制菜，包括川菜、粤菜、鲁菜等等。很多人正是从试吃扬州炒饭开始，逐渐被鱼羊鲜火锅的鲜美味道所吸引，从而慢慢爱上了这道特色美食。

爆发，在三个月的奇迹增长中闪现。

第三个月的业绩报表送到史国栋面前时，他正在明尼苏达大学给商学院的学生做演讲。当投影幕布上跳出\"每州平均83家门店\"的数字时，台下响起了惊叹声。原定每州60家的计划被远远甩开，其中密苏里州更是达到了91家，平均每15万人口就有一家川渝味道鱼羊鲜火锅酒楼，这个密度甚至超过了某些快餐连锁品牌。

圣保罗市的门店创造了单店日销纪录。开业当天，从早上十点到凌晨两点，智能送菜柜的运行轨迹在后台形成了密集的蛛网图案。

一位叫苏珊的退休教师连续来了七次，每次都带着不同的朋友，她在点评网站上写道：\"智能机器人不会记错我不吃香菜，服务员会用中文说'慢用'，这种尊重比折扣券更让人感动。\"这样的评价在四州的社交平台上随处可见。

成功的密码藏在细节里。优惠活动精准抓住了美国人的消费心理：周二老年人折扣日、周四家庭欢聚套餐、周末午夜场\"第二份锅底免费\"，每个时段都有对应的客群。服务培训手册里专门标注了\"要主动询问是否需要打包辣椒\"，因为很多顾客会把剩下的火锅底料带回家二次利用。

史国栋在巡视时发现，内布拉斯加的门店员工会用玉米片蘸火锅汤吃，这个即兴发明后来被纳入\"美式吃法推荐\"。

供应链的韧性支撑着爆发式增长。从芝加哥的中央厨房到各州的分仓，智能温控系统确保预制菜在运输途中保持最佳状态；与当地农场的直采协议，让新鲜蔬菜当天采摘当天上桌；甚至连特制的鸳鸯锅，都找到了密歇根州的工厂进行本地化生产。

当艾奥瓦州遭遇暴风雪时，备用物流通道立刻启动，没有一家门店因为食材短缺而停业。

四州同拓的效应逐渐显现。明尼苏达的预制菜工厂开始为其他州供应半成品，密苏里的培训中心培养的员工被派往各地支援，州际之间的食材调配让库存周转效率提升了40%。

史国栋在四州交界的小镇组织了一场供应商大会，当看到中国的智能设备厂商和美国的农场主用翻译软件热烈讨论合作时，他知道这场餐饮试验已经超越了商业本身的意义。会议结束进入尾声，史国栋拨通了国内李秘书长的电话，关心国内的巡视和升级情况。

回响，是跨越太平洋的双向奔赴。就在美国中北部的火锅香气飘向更远的地方时，川中市的川渝味道总部里，李秘书长正带着技术团队测试最新的智能点餐系统。

大屏幕上，美国门店的实时数据与国内门店的运营状况并列显示，形成了有趣的对比：美国顾客更爱单点菜品，中国顾客则偏爱套餐；美国门店的机器人使用率高达80%，国内门店还是更依赖人工服务。

林薇在巡视上海门店时，展现出了她独特的创新思维和对市场的敏锐洞察力。她并没有简单地将美国的经验照搬到国内，而是巧妙地将其与本土特色相结合，实现了门店的升级。

在菜品方面，林薇注意到重庆人对辣味的热爱，但同时也考虑到有些顾客可能不太能承受过于刺激的辣度。

于是，她增加了一个“微辣鸳鸯锅”的选项，