第105章 拓美十州 顺取越南（3 / 4）

就在美国东部的红灯笼连成一片时，越南胡志明市的第一家“川渝味道鱼羊鲜火锅酒楼”正在紧锣密鼓地筹备。

林薇站在 Nguyen hue 大道的店面里，指挥工人挂灯笼。玻璃门上贴的招聘启事引来一群越南人围观，上面用越语写着：“会说中文优先，能吃辣者优先。”

“为什么不按越南人的口味改改底料？”当地合作方阮文雄又来劝说，“他们吃不了太麻，加椰浆会不会好点？”

林薇蹲下身，指着刚运到的底料箱子：“阮先生，你去河内的中国大使馆问问，他们的年夜饭是不是用这个底料。”她打开一包底料，浓郁的牛油香瞬间弥漫开来，“越南人没吃过，不代表他们不爱吃。就像法国人第一次喝越南咖啡时，也觉得加炼乳很奇怪。”

阮文雄将信将疑。他看着林薇指挥工人把十三菜系的预制菜摆进冷柜：北京烤鸭的鸭皮闪着油光，扬州炒饭的米粒颗颗分明，连佛跳墙都装在精致的陶罐里。“这些东西，越南人认吗？”

“认不认，试营业就知道。”林薇胸有成竹。她选的试营业日期，正好是越南的雄王节，家家户户要聚餐。团队提前三天在社交媒体上发视频：中国厨师用火锅底料炒越南河粉，麻辣鲜香的味道让试吃的越南博主当场尖叫。

开业当天，胡志明市的门店外排起长队。第一个进店的是开旅行社的黄玉英，她带着一家五口来尝鲜。当会说越语的机器人端上鱼羊鲜锅底，铜锅里的羊骨汤咕嘟冒泡，她夹起一片裹着红油的鱼片，犹豫着放进嘴里——瞬间，眼睛亮了：“比我在曼谷吃的火锅鲜十倍！”

消息像长了翅膀，三天内传遍胡志明市。年轻人抱着手机来拍自动竹筷，中年人对着预制菜里的梅菜扣肉流泪：“这味道，和我爷爷当年从中国带回的罐头还好了十倍。”最意外的是越南的富二代，他们包下整个二楼，用火锅底料煮澳洲和牛，配着香槟喝，拍视频发 Instagra，配文：“现在最潮的派对，是中国火锅局。”

河内的门店地理位置绝佳，就坐落在风景如画的还剑湖旁。开业当天，人们蜂拥而至，门前排起了长龙，有些人甚至等了足足三个小时才得以进店品尝美食。

这一盛况引起了一位做进出口生意的老板的注意。他在品尝完店内的招牌菜后，对其赞不绝口，当即决定要与林薇谈一谈加盟事宜。

这位老板找到林薇，开门见山地说：“我在岘港有一栋楼，想用来开一家你们这样的店，不知道是否可以加盟呢？”

林薇略作思考后，回答道：“岘港的人口密度和人均收入情况我需要先了解一下。”说罢，她迅速查阅了相关资料。

经过一番研究，林薇发现岘港的市场潜力巨大，于是她微笑着对老板说：“可以加盟，但有一个条件，就是必须按照我们的装修标准来，连筷子的长度都不能改动。”

但在北宁省的农村，有人骑着摩托车来申请加盟，林薇直接拒绝：“您镇上的人均月收入不到300美元，开火锅店会亏本的。”对方急了：“我借钱也要开！”林薇把他拉到河内的门店，指着排队的人群：“您看，他们能消费得起，才是我们开店的地方。做生意，得让双方都赚钱。”

就这样，越南的拓展计划犹如一场精心策划的手术，每一刀都精准地落在那些人口密集且消费能力达标的城市。胡志明市，这座越南最大的城市，迅速开设了 22 家门店；河内，作为越南的首都，也不甘示弱地拥有了 18 家；岘港，以其美丽的海滩和繁荣的旅游业，也成功地开设了 15 家；甚至连海防市这样相对较小的城市，也有了 8 家门店。

不到半年的时间里，这 160 多家门店如同一颗颗闪耀的星星，散布在越南的各个城市之中