第104章 川渝烟火 跨洋燎原（3 / 4）

系的半成品正按地域分区码放。

鲁菜的葱烧海参泛着琥珀色的釉光，粤式烧腊的油香混着怀俄明州特有的冷杉气息飘出后厨，穿格子衬衫的程序员举着自动夹菜筷，正对着一盘苏式松鼠鳜鱼较劲。

“传感器需要适应糖醋汁的黏度。”华裔工程师小李蹲在地上调试设备，数据线从筷子末端牵出来，连到笔记本屏幕上跳动的波形图。“刚才有个老美想用它夹爆米花，结果把整碗浙菜的龙井虾仁扫到了地上。”

约瑟夫抓起块湘味腊肉塞进嘴里，辣味炸开的瞬间，突然想起史国栋临行前的嘱咐。

他走到冷藏库前，看着工人们把楚菜的莲藕排骨汤分装进保温桶，桶身印着的“煨”字在低温下凝了层白霜。“告诉前厅，每桌送一小碟豫菜的道口烧鸡，”他对着对讲机说，“就说是给第一次用筷子的客人练手的。”

玻璃幕窗外，怀俄明州的落日正把雪山染成蜜糖色。穿西部靴的牛仔们牵着马在停车场排队，马鞍上搭着的防风毯还沾着草屑。

有个戴宽檐帽的男人正举着自动夹菜筷给马拍照，仿真竹筷的阴影投在马脸上，像极了老照片里唐人街的灯笼穗。

此时的雅加达，林薇正站在第七十二家店的中庭仰望。六十盏走马灯在穹顶旋转，灯影里交替闪过十三菜系的经典菜式：鲁菜的葱烧海参在海浪里起伏，川菜的麻婆豆腐滚过辣椒田，徽菜的臭鳜鱼游过新安江。

穿巴迪克蜡染衫的印尼姑娘举着手机拍摄，镜头突然被个蹒跚学步的华裔孩童闯入——小家伙正攥着迷你版自动夹菜筷，试图夹起陈列柜里的冀菜驴肉火烧模型。

“棉兰的分店刚发消息，”助理举着平板跑过来，屏幕上的实时销量图像条红鲤鱼跃过数字线，“他们把京菜的炸酱面和印尼炒面做了双拼，本地年轻人说这是‘筷子碰叉子的魔法’。”

林薇的目光落在角落的编钟上。刚才有位华裔教授带着学生来考察，说这套青铜乐器的音阶，正好能对应十三菜系的调味层次：鲁菜的咸鲜是宫调，川菜的麻辣是商调，苏菜的甜鲜是羽调。

当《楚辞》里的渔歌从钟体震出时，正在取餐的穆斯林家庭突然驻足，头巾上的几何纹样在钟声里轻轻颤动。

深夜的川中市总部，史国栋对着卫星地图出神。怀俄明州的六十个光点与印尼的七十二个红点，正沿着经线纬线缓慢移动，像极了祖父留下的那幅旧航海图。

手机突然震动，是约瑟夫发来的视频：怀俄明大学的食堂里，学生们正用自动夹菜筷进行比赛，看谁能在三十秒内夹起最多的闽菜鱼丸，获胜者的奖品是件印着“鱼羊鲜”篆字的牛仔夹克。

紧接着林薇的消息弹出：雅加达分店的厨师长改良了火锅底料，用巴厘岛的椰浆中和牛油的燥烈，做出的“娘惹九宫格”成了网红款。

配图里，穿纱丽的印度游客正举着楚菜的银勺，小心翼翼舀起漂着香茅的白汤，勺柄的反光里，能看见粤式烧腊的油亮光泽。

史国栋慢慢地从座位上站起来，仿佛每一个动作都经过深思熟虑。他的脚步轻盈而稳健，带着一种对食材库的敬畏之情，缓缓地走向那面摆满陶罐的墙。

当他走到墙边时，他停了下来，凝视着那一排排整齐排列的陶罐。他的指尖轻轻触碰着陶罐的表面，感受着它们的质地和温度。这些陶罐里装着各种不同的食材，每一个都有着独特的故事和风味。

史国栋的手指缓缓移动，仿佛在弹奏一曲无声的乐章。他先停在了一个装满川味豆瓣的陶瓮前，轻轻揭开盖子，一股浓郁的香气扑鼻而来。那是豆瓣在陶瓮里发酵所产生的绵密气泡，它们在空气中跳跃着，释放出独特的香味。

接着，他的手指移到了另一个陶瓮，里