第98章 夏威夷岛 移动火锅（2 / 4）

“预制菜。”史国栋从行李箱里翻出个锡箔盒，打开时冒出的热气模糊了眼镜片——那是提前煮好密封的的火锅毛肚和川渝回锅肉，用特殊工艺锁着脆嫩和鲜香，“内蒙古大草原上给牧民备的行军粮，加热三分钟就能吃。”他夹起一片毛肚往高晓海嘴边送，“再把鸳鸯锅改成保温分餐盒，一半装红油，一半盛骨汤，游客在沙滩上就能涮。”

约瑟夫突然站起来，碰倒的咖啡杯在会议桌上漫出褐色的河。“我知道哪里能改车，”他掏出手机翻出照片，一个堆满冲浪板的修车厂里，几个波利尼西亚壮汉正给皮卡焊着不锈钢灶台，“他们能把渔船改成派对艇，改几辆餐车不是问题。”

窗外的月光突然亮起来，史国栋看着投影幕布上的群岛轮廓，那些散落的岛屿像一串被遗忘的珍珠。他想起调研时看到的火山熔岩流，冷却后的岩石里藏着无数气孔，却能在百万年后长出热带雨林。

“再联系所有华人旅行社，”他把保温盒往桌上一墩，牛油的香气漫过整个房间，“告诉他们，带客人来店里吃火锅，导游免费，还送菠萝蜜冰粉。另外改装后的移动火锅中餐车应该快完成了，抓紧时间调试试用！”是广东不断给约瑟夫安排着工作。

改装后的餐车在第七天清晨驶出修车厂。三十辆涂着辣椒红的移动火锅中餐车列队开过威基基海滩时，早起的冲浪者还以为是节日游行。

欧阳云丽设计的熊猫图案在朝阳下泛着光，车身上“一人食小火锅”的英文招牌旁，挂着串仿真辣椒串，风一吹就发出哗啦的响声。

史国栋站在首辆餐车旁，看着李力给保温分餐盒做最后的测试。按下加热键的瞬间，红油表面的辣椒籽轻轻跳动起来，像微型火山正在喷发。

“温度控制在65度，既能保持口感，又不会烫嘴。”李力擦了擦额头的汗，餐车的制冷系统正嗡嗡作响，里面冻着从四川空运来的黄喉和鸭肠。

第一个顾客是个穿比基尼的金发女孩，她指着餐车上的图片犹豫半天，最终点了双人套餐。当史国栋帮她把分餐盒放在沙滩遮阳伞下的小桌上时，女孩举着手机拍个不停。“在夏威夷吃四川和重庆火锅，”她对着镜头笑，“这是我离中国最近的一次。”

高晓海带着市场组的人守在檀香山国际机场。他们给每个华人导游递上定制的围裙，上面绣着“川渝味道推荐官”。一个举着“北京夕阳红”旗子的导游翻开菜单，眼睛突然亮起来：“有脑花？你们敢在夏威夷卖脑花？”

“不仅有脑花，”高晓海递过试吃盒，里面的脑花浸在蒜蓉香油里，“还有折耳根拌胡豆，都是真空包装的，海关检验过。”

导游捏着筷子的手有点抖。他带团来夏威夷五年，游客总抱怨吃不到家乡味，每次团餐桌上的“中餐”，都是糖醋里脊和左宗棠鸡的混合体。“我这团有四十二个人，”他突然掏出手机，“今晚能订四十个位置吗？”

移动餐车的生意比预想中更疯狂。在珍珠港纪念馆门口，穿军装的士兵排着队买单人餐；在钻石山观景台，游客举着冒热气的分餐盒拍照，红色的辣椒油滴在火山岩上，像给黑色的岩石系上了红绳。

有个网红把吃火锅的视频发到网上，标题是“在火山上涮毛肚是什么体验”，三天内获得了五百万点赞。

史国栋在第十天收到了李秘书长从乌克兰发来的视频。基辅的雪已经化了，他们的火锅店门口种上了向日葵，员工正举着手机看夏威夷的移动餐车。“史总，”李秘书长的声音带着笑，“要不我们也把草原火锅中餐车改成雪地版？”

他还没来得及回复，欧阳云丽就举着平板跑过来。屏幕上是本地新闻，画面里三十辆餐车正在威基基海滩组成巨大的火锅图案，航拍镜头下，红色的餐