第98章 夏威夷岛 移动火锅（1 / 4）

舷窗外的太平洋正被落日熔成一汪金红岩浆，史国栋捏着舷窗的手指微微泛白。拉脱维亚的雪还没从西装褶皱里褪尽，机舱广播里甜腻的夏威夷语已裹着咸湿海风漫进来——这是他第三次踏上这片被上帝溺爱的群岛。

前两次是带着调研数据本和卫星地图，这次行李箱里躺着半箱川渝味道· 鱼羊鲜火锅酒楼特供的牛油火锅底料，诱人的香味透过密封袋钻进鼻腔时，他忽然想起李秘书长三个月前发的最后一条视频：檀香山的晚霞里，十六家火锅店招牌在暮色里亮得孤零零的，像一串没被点燃的鞭炮。

威基基海滩的棕榈叶在七月晚风里拍打着玻璃幕墙，约瑟夫站在川渝味道旗舰店二楼露台上，指间的雪茄烟灰积了寸长。

看见史国栋从出租车里钻出来，他把烟蒂摁进火山岩材质的烟灰缸，火星溅在嵌着贝壳的台面，像极了夏威夷海底那些休眠的火山口。

“史总，您行李箱在冒烟。”约瑟夫指着那只鼓囊囊的托运箱，密封袋不知何时裂开道细缝，火锅底料混着花椒的香气正顺着轮轴往下滴，在米白色地砖洇出深色痕迹。

史国栋弯腰拎起箱子时，指腹触到箱底的温热——那是特意用保温棉裹着的糍粑辣椒，从东欧的机场一路焐到火奴鲁鲁。“东欧的羊汤要加胡椒，这里得用藤椒。”他扯开箱扣的动作带着股狠劲，保温棉散开时，三十袋真空包装的底料在灯光下泛着油亮的红光，“李秘书长说你们连鸳鸯锅都卖不动？”

约瑟夫的喉结动了动。露台下方的街道上，穿花衬衫的游客正举着菠萝冰沙嬉笑而过，火锅店的落地窗前，三个穿制服的警察正对着沸腾的红油锅皱眉。“本地人说像火山喷发，”他递过平板电脑，近三个月的流水单上，“微辣锅”的订单量始终停留在个位数，“上周有个日本游客把香油碟当成了沙拉酱，投诉我们食材变质。”

史国栋突然笑出声，笑声惊飞了露台栏杆上的白鹭。他想起四年前第一次来调研，在茂宜岛的火山公园里，导游指着冒着热气的硫磺泉说：“夏威夷人敬火，但不怕火。”那时他蹲在冷却的熔岩流上，看着结晶里嵌着的黑色火山灰，忽然明白为什么重庆火锅能在冰天雪地的东欧扎根——寒冷让人渴望灼热，而这里的人，天生就活在热浪里。

会议室的空调开得足，欧阳云丽把冰镇的科纳咖啡往史国栋面前推了推。投影幕布上，李力做的热力图正闪烁着刺眼的红，三十家店的分布像撒在群岛上的芝麻，最密集的火奴鲁鲁区域，也隔着至少三个街区。

“游客动线分析显示，每天有超过四万人从威基基海滩步行至阿拉莫阿纳中心，”李力敲着激光笔，光束在地图上划出一道金色弧线，“但我们的店都开在背街，就像把火锅店藏在珍珠港的弹药库里。”

高晓海突然把笔记本电脑转过来，屏幕上是某短视频平台的热门视频：几个冲浪者举着冲浪板冲进麦当劳，点了巨无霸套餐就在沙滩上铺张报纸狼吞虎咽。“看见没？这里的人吃的是风景。”他把冰镇啤酒罐往额头上贴，“谁愿意穿着泳裤跑三条街去吃火锅？”

史国栋的手指在桌面上敲出摩斯密码般的节奏，目光落在欧阳云丽面前的速写本上。那上面画着辆改装过的餐车，车身上的熊猫举着串串香，车轮是菠萝形状的。“草原上的移动火锅车，”他突然开口，声音里带着牛油般的粘稠，“在呼伦贝尔时，我们能跟着牧民转场，为什么不能跟着游客转？”

欧阳云丽的笔尖顿在纸面。她想起上周去珍珠港，看见卖 shave ice的流动车像鱼群般穿梭在游客里，粉色的糖浆顺着冰锥往下淌，滴在游客晒成古铜色的手臂上。“但海滩不允许明火，”她咬着笔杆，“而且本地卫生条例规定，流动餐车不能提供需要现场烹饪的食物。”