第92章 新墨西哥 三月拓完（3 / 4）

它们跟四川的竹子有点像，都透着一股韧劲。

这时，张姐从店里走出来，手里拿着两个刚烤好的羊肉串：“尝尝，放了点这儿的特产辣椒，味道不错。”史国栋接过羊肉串，咬了一口，辣得直吸气，却又忍不住再咬一口。

约瑟夫笑着说：“怎么样？比你们重庆的辣椒带劲吧？”史国栋点点头，看着远处渐渐暗下来的天空，心里突然觉得，也许在这片陌生的土地上，真的能把川渝味道发扬光大。

夜幕降临，火锅店的灯光在黑暗中显得格外明亮。里面传来阵阵欢声笑语，夹杂着酒杯碰撞的声音和筷子敲碗的声音。

史国栋站在门口，看着那些不同肤色、不同语言的人们围坐在火锅旁，脸上都洋溢着满足的笑容，突然觉得，这就是他一直想要的画面。远处的沙漠里，传来几声狼嚎，像是在为这热闹的夜晚伴奏。

史国栋踩着满地鞭炮碎屑推开阿尔伯克基总店的门时，感恩节的烟火刚在桑格雷克里斯托山脉炸响。莉莉安正把缀着羽毛的圣诞花环往门框上挂，绿松石手链勾住了红绸带：“史老板，昨天普韦布洛部落送来的火鸡，张姐非要往肚子里塞花椒！”

后厨飘来混着松木香气的红油味。张姐正用铁锹似的大铲翻动铁锅里的整只火鸡，油星溅在她胳膊上烫出连片红点：“胡安你给我站住！敢往卤羊蹄里撒肉豆蔻试试？”

穿围裙的墨西哥小伙举着香料罐绕着灶台跑，帆布鞋踩过满地的辣椒壳：“我表妹在圣菲开面包房，她说这是今年的流行吃法！”

穿鹿皮衣的印第安老人抱着陶罐进来，罐口飘出松针的清香。他把罐子往吧台上一墩，里面的野蜂蜜晃出金亮的涟漪：“用这个调蘸料，比你们的麻酱对味。”

老人指节敲着窗玻璃，外面的雪正落在骑警的马背上，“昨天雪下得急，陶斯的阿米什人都套着马车来吃火锅，灯笼照得雪地红通通的，像你们四川的灯笼节。”

约瑟夫裹着件缀满铜钉的牛仔夹克闯进来，怀里搂着个穿刺绣衬衫的姑娘。“介绍下，这是艾米丽，查科峡谷的向导。”他把姑娘往史国栋面前推，自己抓起吧台上的龙舌兰灌了一大口，“她能找到最好的羊，那些在佩科斯河沿岸啃三齿蒿长大的羊，肉里带着股草药香。”

艾米丽解下腰间的猎刀，在菜单背面画出地图：“要在卡尔斯巴德开分店，得跟洞穴管理员打好关系。那些探洞的人出来第一件事就是要加辣的羊杂汤，说能驱散洞里的寒气。”她指尖划过“鱼羊鲜”三个字，突然笑起来，“上周带一群法国人去看溶洞，他们居然想把奶酪扔进火锅里，被张姐用锅铲赶出去了。”

玻璃门被风雪撞得咯吱响，三个穿风雪服的登山者跌进来，睫毛上还挂着冰碴。“要三份特辣锅！”领头的人把冰镐靠在墙角，羽绒服上的雪水在地板上积成小水洼，“在惠勒峰冻了三天，就想这口热乎的。对了，能加份仙人掌果吗？昨天在山顶看见不少，红彤彤的像小灯笼。”

张姐端着锅底出来时，胡安正蹲在地上跟印第安小孩玩骰子。小孩们把玉米粒当筹码，输了就往嘴里塞一颗干辣椒，辣得直吐舌头。“胡安你个懒鬼！”

张姐把锅底重重放在桌上，花椒粒蹦到一个小孩的鹿皮靴上，“昨天订的两百斤羊骨到了，再不去卸车，我让史老板扣你工资买新锅铲！”

史国栋站在窗边数地图上分店的招牌，雪光把视线里的六十七个红点衬得格外清晰。从阿尔伯克基到拉斯克鲁塞斯，从陶斯到卡尔斯巴德，那些亮着“川渝味道”的窗口，在新墨西哥州的风雪里连成一串温暖的珠子。约瑟夫突然从背后拍他肩膀，手里举着张揉皱的报纸：“快看，《阿尔伯克基论坛报》把咱们的火锅评为年度最佳 fort food，说比绿 chi