第83章 童话之国 传奇之旅（2 / 4）

，再配上从四川空运的汉源花椒和郫县豆瓣酱……”

安黛雅瞪大眼睛尝了一口清汤：“天！鱼肉的清甜和羊肉的奶香完全融合，这比我在法国吃的任何浓汤都惊艳！”当她尝试麻辣锅时，瞬间被辣得直吸气，却又停不下筷子：“这种又麻又辣又上瘾的感觉，我一定要让所有丹麦人知道！”

开业当天，店铺门口排起了长队。大学生尼尔森和女友苏菲踮脚张望：“安黛雅说这里的火锅能让人忘记烦恼，真有这么神奇？”队伍里还有特意从奥胡斯赶来的厨师汉斯，他推了推圆框眼镜：“我研究亚洲料理十年，从没见过能把鱼和羊结合得这么巧妙的。”

走进店内，传统的中式装修风格与丹麦简约的设计元素完美融合，红灯笼、木质桌椅搭配北欧风情的装饰画，营造出独特的用餐氛围。服务员们穿着印有中国传统花纹的制服，热情地为顾客介绍菜品和吃法。

“先生，这是我们的特色鱼羊鲜锅底，用新鲜的鱼肉和羊肉熬制而成，既有鱼的鲜美，又有羊肉的醇厚，搭配我们秘制的麻辣调料，味道层次丰富。”服务员一边说着，一边为一位丹麦大叔展示食材。

那位山姆大叔好奇地闻了闻，眼中闪过一丝惊喜，拿起自动夹菜筷夹起一片羊肉，放入翻滚的锅中。

随着时间的推移，越来越多的丹麦人爱上了这种热闹的用餐方式。一家人围坐在火锅旁，边煮边吃，分享美食，畅谈生活，这种充满烟火气的氛围，与丹麦人重视家庭和社交的文化不谋而合。

而且，\"川渝味道·鱼羊鲜火锅酒楼″在菜品上也进行了巧妙的改良。考虑到丹麦人对海鲜的喜爱，推出了北欧特色海鲜火锅套餐，加入当地新鲜的三文鱼、虾、贻贝等；为了适应不太能吃辣的顾客，除了经典的麻辣锅底，还增加了番茄、菌汤等清淡口味。

然而，成功的道路并非总是一帆风顺的。在餐厅运营的过程中，团队遭遇了许多棘手的难题。其中，食材成本问题尤为突出。

尽管丹麦本地拥有优质的肉类和海鲜资源，但它们的价格却相对较高。特别是羊肉，由于丹麦本地产量有限，大部分都依赖进口，这使得其价格居高不下。

“史总，不好了！羊肉供应商突然提价 20%！”李秘书长一脸焦急地冲进办公室，手中挥舞着一份报表。

史国栋眉头微皱，目光紧盯着窗外的运河，沉默片刻后，突然开口问道：“丹麦最大的有机农场主是不是叫延森？立刻安排我和他见面。”

三天后，史国栋如约来到了延森的牧场。这里绿草如茵，成群的绵羊悠闲地吃草，一片生机勃勃的景象。

史国栋径直走向延森，指着羊群说道：“您的羊肉品质确实无可挑剔，但我们餐厅需要一个稳定的价格。如果您能与我们签订一份为期三年的合约，我们承诺每年的采购量将递增 15%，并且会在餐厅显着位置展示您的牧场溯源系统，让顾客能够清楚地了解到羊肉的来源。”

延森听完史国栋的话，摸着他那浓密的络腮胡，哈哈大笑起来：“哈哈，中国人果然有魄力！好，我就喜欢和这样的人合作！成交！”

其次是文化差异带来的挑战。丹麦人注重用餐礼仪和安静的环境，而火锅餐厅通常比较热闹，人声鼎沸。

为了解决这个问题，餐厅在空间设计上做了分区，设置了相对安静的包间和热闹的大堂区域，满足不同顾客的需求；服务员也会提醒顾客注意用餐礼仪，避免大声喧哗。

某天，包间里突然传来争吵声。原来是商务宴请的客人嫌隔壁桌太吵。

服务员小李立刻上前：“非常抱歉，我们为您准备了顶楼的观景包间，那里能看到运河夜景，并且配备专属服务员。

”客人转