第67章 红汤漫过 维斯瓦河（1 / 4）

深秋的波兰华沙中央车站，史国栋攥着皱巴巴的考察报告，望着玻璃穹顶漏下的冷光。落地窗外，裹着毛呢大衣的波兰人匆匆掠过，手里捧着的不是预想中的热咖啡，而是装着黑面包的牛皮纸袋。

他低头看手机，国内团队发来的消息不断跳动：\"克拉科夫房东临时毁约格但斯克卫生许可被驳回\"。

\"史总，咱们真要在波兰人吃冷餐的胃里塞进滚烫的火锅？\"助理小张搓着冻僵的手指，哈出的白气在空气中凝成雾团。

远处教堂的钟声传来，惊起一群乌鸦，黑压压掠过印有伏特加广告的巨幅海报。

转机出现在华沙老城的市集。史国栋偶然瞥见几个年轻人围着街头艺人，艺人正用中文唱《小苹果》。

当\"你是我的小呀小苹果\"的旋律响起时，他突然抓住小张的胳膊：\"找网红！让波兰人自己说火锅好吃！\"

第一个吃螃蟹的是华沙大学中文系学生卡西亚。她在tiktok上发布挑战视频：直播吃九宫格火锅。

当她颤抖着夹起裹满红油的毛肚，眼泪混着鼻涕流下来时，评论区却炸了：\"这表情比我前女友提分手时还精彩！求地址！我要带全家去受虐！\"

然而现实比镜头残酷得多。在波兹南开店时，团队遭遇了波兰传统餐饮协会的抵制。协会主席扬科夫斯基在电视访谈中直言：\"中国人想把他们油腻的汤锅强加给波兰人？这是文化入侵！\"

当晚，门店玻璃被人泼满红漆，\"No ESE Food\"的涂鸦在月光下狰狞如血。

史国栋连夜召集员工开会。后厨师傅老陈突然摔了炒勺：\"他们说油腻？我就用波兰酸奶做蘸料！\"

面点师小王翻出笔记本：\"把包子做成琥珀色，起名'波兰黄昏'！\"史国栋盯着墙上的维斯瓦河地图，目光落在格但斯克——那座波罗的海畔的港口城市，渔民们或许会爱上鱼羊鲜火锅。

格但斯克店开业那天，海风卷着咸腥扑进雕花木门。史国栋特意将第一锅汤献给当地老渔民约瑟夫。老人颤巍巍夹起一片鱼肉，放进嘴里的瞬间，浑浊的眼睛突然发亮：\"这味道...像我母亲熬的鱼汤！\"他转头对围观的人群用波兰语大喊：\"我在海上漂了四十年，从没尝过这么鲜的汤！\"

但危机如影随形。克拉科夫分店因使用花椒被环保组织投诉，理由是\"外来物种可能破坏本地生态\"。史国栋带着团队连夜拜访植物学家，最终用科学数据证明花椒对波兰土壤无害，还反客为主推出\"花椒生态锅\"，承诺每售出一锅，就为当地种植一棵树。

转机往往藏在细节里。一天，史国栋在华沙店发现几个中学生对着自动夹菜筷手足无措。他灵机一动，在筷子上印上波兰童话角色，还推出\"夹菜挑战赛\"。

很快，社交媒体上掀起热潮，年轻人争相晒出用龙形夹菜筷夹起丸子的照片，配文：\"我驯服了中国巨龙！\"

最轰动的当属华沙新年夜。史国栋包下整座科学文化宫，举办\"火锅交响之夜\"。当波兰国家交响乐团奏响《拉德斯基进行曲》，舞台中央的巨型火锅同步沸腾，身着旗袍的服务员托着菜盘穿梭如蝶。

市长亲自上台，用不太标准的中文说：\"今晚，我们都是川渝人！\"

如今，走在波兰各大城市街头，\"川渝味道\"的霓虹灯与哥特式尖顶相映成趣。在弗罗茨瓦夫，白发老教授教孙女用筷子夹虾滑；在罗兹，朋克青年们举着啤酒杯碰向翻滚的红汤。

史国栋常坐在华沙首店的角落，看着玻璃上的雾气模糊了窗外的城堡，听着此起彼伏的\"好吃！再来一份！\"，忽然想起初到波兰时那个