第49章 外蒙拓展 大受欢迎（3 / 3）

。考虑到蒙古国地广人稀的特点，火锅车不仅可以在城市街道经营，还能深入偏远地区，满足不同消费群体的需求。“火锅车的优势在于灵活，既能做零售，也能承接企业团建、家庭聚会等订单。”负责火锅车项目的腾古尔经理介绍，“我们为每一辆火锅车配备了标准化设备和操作手册，对人员都进行了专业的培训，火锅底料和食材的提供都有统一的标准和配送团队，确保无论开到哪里，都能提供统一品质的火锅。”

为了吸引更多人加入，团队推出了一系列优惠政策：前100名加盟者可享受设备折扣，免费参加培训课程；对于资金不足的创业者，还提供分期付款方案。这些政策一经推出，立刻引发热烈反响。牧民其其格就是其中一位受益者：“我一直想创业，但没有足够的资金开店。火锅车项目给了我机会，我可以开着它去各个牧场，为牧民们提供热腾腾的火锅。”

在推广过程中，团队也遇到了不少挑战。比如，蒙古国冬季漫长寒冷，对火锅车的保暖和设备稳定性提出了更高要求；当地物流配送体系不完善，导致食材运输成本增加。针对这些问题，团队迅速做出调整：为火锅车加装双层保温设备，优化供应链布局，在乌兰巴托设立中央厨房和简易培训中心，统一配送制式底料与食材。

经过半年的努力，蒙古国加盟店数量突破120家，火锅车达到380个，还有许多加盟商正在商谈中。这些加盟店和火锅车遍布乌兰巴托、鄂尔浑、达尔汗等主要城市，甚至深入到偏远的牧区。“以前想吃火锅，只能去大城市。现在好了，家门口就能吃到正宗的“川渝味道·鱼羊鲜火锅\"。”一位牧区的牧民开心地说。

随着品牌影响力的扩大，“川渝味道·鱼羊鲜火锅″在蒙古国餐饮市场站稳了脚跟。史国栋在复盘会议上总结道：“这次拓展的成功，得益于我们对市场的精准定位，对品质的严格把控，以及对加盟商的全方位支持。蒙古国的经验，为我们后续开拓国际市场提供了宝贵的借鉴。″

夜幕降临，乌兰巴托街头的火锅店里灯火通明，火锅车的热气在寒风中升腾。史国栋站在街头，看着这热闹的景象，心中充满自豪。他知道，这只是开始，国内的东北市场还在前方等待着他们去开拓。

在即将离开乌兰巴托的庆功宴上，史国栋高举马奶酒，满脸通红地宣布：“川渝味道·鱼羊鲜火锅，在蒙古国开出123家加盟店、426辆加盟移动火锅车，这战绩，够大家吹一辈子！”话音刚落，厨房突然传来一声巨响——新入职的厨师误把发酵过头的奶酒当成料酒倒进了汤桶，瞬间泡沫四溢。原本感人的庆功场面秒变闹剧，众人看着满地狼藉，笑得直不起腰。

扫尾工作也充满意外。团队准备给加盟商们发放定制的火锅底料包装，却发现印错了生产日期。史国栋带着几箱火锅底料，挨个上门道歉，反复解释是上周炒制包装的新产品。在达尔汗的一家加盟店，店主大叔看着印着“2023年”的包装，摸着胡子调侃：“你们这底料怕是穿越过来的吧！”史国栋二话不说，现场表演了一段蹩脚的蒙古舞赔罪，逗得店主一家哈哈大笑，顺利化解尴尬。

当团队踏上沈阳的土地，扑面而来的东北话让他们措手不及。出租车司机一听他们要开火锅店，嗓门拉得老高：“小伙子，你们那个川渝味道·鱼羊鲜火锅，有咱酸菜白肉锅香不？”史国栋和团队成员面面相觑，立刻意识到，这将是一场全新的“战斗”。

第二天，他们就扎进沈阳的大街小巷调研。中街的夜市里，烤串的香气、摊主的吆喝声，还有街边麻辣烫的热气，让团队应接不暇。“这旮旯人就好这口重口味！”火国栋边记录边说。看着街边火锅店排起的长队，他暗暗发誓：“川渝味道·鱼羊鲜火锅，必须在东北闯出一片天！”