第49章 外蒙拓展 大受欢迎（2 / 3）

深夜的乌兰巴托街头，寒风卷起细雪。史国栋站在总店门口，看着玻璃窗内觥筹交错的食客。韩国人用筷子夹着涮羊肉，日本游客举着奶茶碰杯，中国旅行团的孩子们正围着甜品台挑选奶皮子蛋糕。他摸出手机拍下这一幕，附上文字：“文化的碰撞，在火锅里沸腾。”

三个月后，蒙古国市场占有率报告出炉。“川渝味道·鱼羊鲜火锅″以37%的份额稳居外籍餐饮品牌首位，甚至带动了当地羔羊肉的出口量增长12%。史国栋在董事会上展示这份数据时，特意提到：“乌兰巴托的成功，证明真正的国际化不是迎合，而是创造让不同文化都能共鸣的体验。”

而此时的林部长，正站在达尔汗市的选址现场。远处的温泉热气蒸腾，她对着对讲机说：“记住，这次的装修要加入火山岩元素，汤底研发部抓紧调试含有硫磺矿物的特色锅底......”寒风中，新的征程已经拉开序幕。

史国栋将最新的市场分析报告摊在办公桌上，目光紧紧锁定在一行数据上——蒙古国境内经过四个月努力开拓，已渐渐形成90多个火锅直营店和加盟店，有火锅车加盟点180多个。这远超预期的市场反馈，让他意识到一个庞大的商业机遇正在眼前铺开。“通知拓展组，立刻筹备蒙古国专项拓展计划，这次我们要把品牌影响力彻底扎根在这里。”他拨通电话，语气中带着不容置疑的果断。

三天后，由二十余人组成的精锐拓展加强团队从乌兰巴托出发，奔赴蒙古国各地。团队中六名精通蒙古语的成员成为先锋，他们凭借语言优势和对当地文化的了解，迅速与当地商户展开接触。“民以食为天！蒙古国的商业氛围比预想中更活跃，很多本地创业者都在寻找优质加盟项目。”团队负责人林部长史国栋在每日例会上汇报，“但他们对加盟政策、后续支持还有很多疑虑。”

为打消潜在加盟商的顾虑，史国栋决定从最基础的调研做起。他带着团队成员穿梭在乌兰巴托和其他各市的大街小巷，观察当地餐饮业态，与食客、店主交流。“韩国料理店和日本居酒屋在这里很受欢迎，但火锅市场还是一片蓝海。”火国栋一边记录一边分析，“咱们的定位要精准——既要吸引本地消费者，也要抓住常驻的韩国人、日本人，还有源源不断的中国旅行团。”

在一次走访中，史国栋遇到了当地商人巴特。“我一直想做餐饮，但找不到靠谱的品牌。”巴特用不太流利的汉语说道，“你们的火锅真的能保证口味和品质？”史国栋笑着回答：“巴特兄弟，我们有完整的供应链体系和标准化操作流程，从食材采购到锅底配方，都会手把手教你。而且我们会根据蒙古国的口味偏好，对菜品进行调整，你和我先试吃和考察一下吧，一切你都会明白。”

为了证明诚意，史国栋邀请巴特参观已经开业的9家直营店。这些店铺采用蒙古族与川渝风格结合的装修，穹顶的雕花搭配川剧脸谱的装饰，既保留了当地文化特色，又充满异域风情。菜品上，除了经典的麻辣火锅，还推出了适合韩国人口味的韩式火锅汤底、符合日本人口味的寿喜烧汤底和适合中国的麻辣味道及白味汤锅。蒙古国的汤底内加入当地特色奶皮、风干肉的创新菜品。

“太神奇了！”巴特尝过特制火锅后赞叹道，“这样的融合口味，在乌兰巴托绝对有市场。我要立即加盟！”

有了成功案例，加盟推广工作变得顺利起来。但史国栋深知，单纯的数量扩张不是长久之计。他专门组建了一支由运营、培训、物流组成的支持团队，为加盟商提供全方位服务。“我们的目标是打造100家优质加盟店，而不是1000家问题店铺。”史国栋在加盟商培训会上强调，“每一家加盟店的成功，都是我们品牌的活广告。”

与此同时，火锅车的推广工作也在紧锣密鼓地进行