第181章 商盟里的涟漪效应(2 / 4)
订单,先蹲在摊子旁看了三天:看老周凌晨三点熬汤,看他儿媳妇打包到手抖,看游客对着漏汤的包装叹气。然后她做了三件事:给老坛拍了二十年的故事印在包装上,联合三家老店搞了共享冷链,还教老周拍抖音 —— 就拍他捶粉 180 下的较真,拍老坛辣椒发酵的泡泡。”
吴梦琪的心跳突然变快,指尖捏得帆布包带发皱。她看见林溪拿出手机对着自己拍照,张哥在笔记本上飞快地写着什么,王总则托着下巴若有所思。这些目光让她想起刚入职时,李伟在茶水间嘲讽她 “跑老街捡芝麻” 的样子,只是此刻的目光里没有轻视,只有好奇和赞许。
“结果呢?” 王总忍不住问,“这法子真管用?”
“你说呢?” 杨老举起包装晃了晃,“上线一周,订单涨了 42%;冷链成本降了 40%;现在不仅游客买,本地人还带着包装来寻摊,说要尝尝‘故事里的辣’。” 他顿了顿,声音里添了几分感慨,“咱们总说老手艺跟不上时代,可这粉还是那锅粉,坛还是那口坛,换个懂市井的人搭座桥,老味道就活了。”
老人的目光扫过全场:“这小姑娘叫吴梦琪,就在咱们商盟里。她没学过什么高深的营销理论,就凭着一股子重庆姑娘的热辣韧劲,把没人要的‘边缘业务’做成了样板。我今天把这包装带来,不是要夸谁,是想告诉各位 —— 磁器口的陈麻花、十八梯的酸辣粉、解放碑的豆干,哪个不是藏着故事的宝贝?只是缺个愿意蹲在老坛边听故事的人。”
话音刚落,全场突然响起掌声。吴梦琪的脸颊烫得能煎鸡蛋,连忙低下头假装整理报告,却听见杨老又说:“上周我去磁器口,好几个摊主拉着我问‘怎么才能让自家手艺被看见’。我说别急,好匠人配好方法,总有开花结果的那天。今天正好,让小吴给大伙讲讲,她是怎么让老坛里的辣椒水冒泡的。”
所有目光瞬间聚焦过来,吴梦琪的手心沁出了汗。她深吸一口气,想起周叔捶粉时 “每下都要砸在点子上” 的叮嘱,慢慢站起身:“其实我没做什么…… 就是发现老手艺的根在匠人的坚守里。周叔的粉好吃,是因为他捶够 180 下;陈婆婆的凉糕爽口,是因为她用井水镇着。我只是把这些‘较真’拍下来、写出来,让更多人知道 ——”
“说得好!” 张哥突然拍手,“我做冷链这么多年,总想着怎么降成本,却没想过帮商户把‘为什么贵’说清楚。小吴,你那共享冷链的法子,能不能给我们讲讲?”
“我也想问!” 林溪举着手机,“你给老周拍的捶粉视频,背景音就是市井杂音,反而比剧本化的视频点赞高,这是为啥?”
问题像雨点般砸过来,吴梦琪反而不紧张了。她从包里掏出笔记本,翻到画着冷链流程图的那页:“共享冷链的关键是‘抱团’,磁器口三家店拼单,运费立刻降了 40%;视频要真实,老周捶粉时骂了句‘这破木槌又滑手’,反而比对着镜头笑更招人喜欢……” 她越说越顺,那些蹲摊的日夜、改方案的深夜、和商户聊天的烟火气,都化作了实实在在的经验,在阳光下闪闪发亮。
下午茶会的自由交流时间,吴梦琪的藤椅旁很快围了一圈人。林溪拿着手机要加微信:“下周我去磁器口拍视频,你帮我联系几家老店呗?就拍匠人日常,保证不搞剧本!” 张哥塞给她张名片:“冷链成本要是还想降,随时找我,商盟内部价再打九折!” 王总则翻着她的商户清单:“这几家的特产要是包装升级了,我超市第一个上架!”
吴梦琪的手机在桌上震个不停,全是通过商盟群发来的好友申请。她正忙着通过验证,杨老拄着拐杖站在一旁笑:“怎么样?我说资源是串起来的,没骗你吧?”
“多亏您点拨。” 吴梦琪真心实意
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