第9章 杨厂长的考验（3 / 4）

多久。

马华忧心忡忡地凑过来：师傅，得罪李副厂长...

专心做菜。何雨柱打断他，天塌下来有杨厂长顶着。

下午五点半，最后一道开水白菜上蒸笼时，何雨柱的衬衫已经湿透。这道看似简单的国宴菜最考验功夫——要用老母鸡、火腿、干贝熬制清如开水的顶级高汤，白菜只取最嫩的菜心。

师傅，这汤...真能行吗？马华看着那锅用鱼头和少量鸡架熬的替代品，心里直打鼓。

何雨柱神秘一笑：你等着瞧。

六点整，杨厂长陪着五位领导步入小食堂包间。何雨柱从门缝瞥见孙副厂长——一个方脸阔口的中年人，正用浓重的四川口音说笑。李副厂长也坐在末座，脸上挂着勉强的笑容。

上菜！随着服务员一声吆喝，第一道冷盘夫妻肺片端了上去。何雨柱竖着耳朵听包间里的动静。

咦？这肺片地道的很嘛！孙副厂长的声音传来，麻辣鲜香，牛肚火候刚刚好，红油亮而不浊...老杨，你们这厨子不简单啊！

杨厂长的笑声隔着门板都听得见：孙厂长识货！这是我们食堂何师傅的拿手菜。

第二道盐煎肉上桌时，何雨柱注意到李副厂长特意凑近闻了闻，显然还在找茬。但孙副厂长已经夹起一片肉放入口中，眼睛顿时瞪大：嫩！香！这瘦肉咋个做得比五花肉还巴适？

何雨柱在后厨听到这番评价，悬着的心放下大半。他活动了下酸痛的手腕，系统显示火候掌控技能还剩1小时22分钟。

接下来的麻婆豆腐水煮鱼接连获得满堂彩。当改良版开水白菜端上去时，包间里突然安静了几秒。

这...孙副厂长的声音有些颤抖，老杨，你莫不是在开玩笑？开水白菜你们也做得出来？

何雨柱的心提到了嗓子眼。这道菜他用鱼汤替代了传统高汤，虽然味道相近，但终究不是正宗的...

鲜！太鲜了！孙副厂长突然拍桌，我在北京饭店吃的都没这个鲜！白菜心甜得像梨子，汤清得像水，喝下去却满口生香...你们这厨子怕不是国宴级别哦？

包间里爆发出一阵笑声和赞叹。何雨柱长舒一口气，这才发现后背已经湿透。马华激动地抓住他的胳膊：师傅！他们夸你是国宴大师！

最后一道担担面收尾时，孙副厂长竟然带着几分醉意闯进后厨，非要见见这位川菜大师。当他看到年轻瘦高的何雨柱时，惊讶得说不出话来。

小何师傅，你这手艺...孙副厂长用力握住傻柱的手，跟我回鞍钢吧！工资给你翻倍！

包间里哄笑起来。杨厂长赶紧过来打圆场：老孙，你这就不够意思了，当着我的面挖墙脚？

孙副厂长大笑：开个玩笑！不过...他转向何雨柱，正色道，小何师傅，你这手艺在食堂屈才了。有机会一定要去四川交流，我介绍几位真正的川菜大师给你认识！

何雨柱谦虚地笑着，心里却乐开了花。系统界面不断闪烁：

【任务完成度：120%】

【获得超额奖励：川菜基础技能（永久）】

【额外奖励：特殊调味料套装】

送走客人后，杨厂长把何雨柱叫到办公室，从抽屉里取出一个厚厚的信封：二十块钱奖金，厂委会特批的。他意味深长地说，今天你给轧钢厂长脸了，孙厂长当场拍板把那批特种钢材给我们。

何雨柱接过信封，感觉比预想的要厚：厂长，这...

收着吧。杨厂长压低声音，李副厂长那边你不用管，他蹦跶不了几天了。顿了顿又补充道，从下个月起，你工资涨一级，以后所有招待餐都由你负责。

走出办公楼时，夜已经深了。何雨柱摸了摸鼓鼓的信封——里面不止二十块，起码有五