第173章 气候影响，药性再探（3 / 4）

在“淋雨”的药材——有几束柴胡，还有半架知母，都带着湿漉漉的水汽，看着让人发愁。

岐伯指了指药庐屋顶的横梁：“看到那些挂着的药草了吗？”

轩辕抬头望去，横梁上挂着几束干透的艾叶和青蒿，用麻绳捆着，悬在离灶房最近的地方，借着做饭时的烟火气慢慢烘干，颜色虽然深了些，但香气依旧浓郁。“那是梅雨季采的，当时天天下雨，就挂在灶上熏干的。”岐伯解释道，“烟火气能驱潮，还能给药材添点温热之性，像艾叶这种本就温燥的，用烟火烘反而更好，驱虫效果更强。”

他顿了顿，又指向墙角一个半埋在土里的陶缸：“那里面是去年的陈皮，埋在干燥的沙土里，既能防潮，又能让它慢慢发酵，越陈越香，药效也越平和。你看，方法是死的，人是活的，得根据药材的性子、当时的气候，灵活变通。”

轩辕走到陶缸边，掀开盖子，一股醇厚的陈香立刻涌了出来，带着点微苦的回甘，比新鲜的橘皮温和了许多。他想起自己储存的陈皮，就随意放在陶罐里，雨季一到就返潮发黏，味道也冲得很，和这缸里的简直天差地别。

“原来储存不只是简单的存放。”他喃喃道，心里像被什么东西打开了一道缝，“是要顺着药材的性子，给它们找个‘舒服’的地方，让它们把最好的药性留住。”

岐伯笑着点头：“正是这个理。你想想，人住得不舒服会生病，药材存得不舒服，药性也会‘生病’。这气候就像个脾气多变的邻居，有时帮你晒干药材，有时又给你添乱，你得摸透它的脾气，才能和它好好相处。”

雨不知何时停了，云层裂开一道缝隙，漏下一缕淡淡的阳光，刚好照在晾药架上。轩辕看着竹筛里渐渐干爽的苍术片，又看了看那些还在等待处理的药材，心里忽然有了清晰的规划：先把柴胡和知母移到灶房附近，借着余温慢慢烘；把容易受潮的薄荷、藿香赶紧装进垫了石灰的陶瓮；再把那些需要阴干的花类药材搬到通风的屋檐下……

他拿起石笔，在百草图谱中“苍术”那一页的空白处，仔细添上几行字：“采收后需趁晴晾晒，遇阴雨则以炭火慢烘，火不可烈，至断面干爽、辛香浓郁为度。储存用陶瓮，底层铺干石灰，密封防潮，否则气弱力减。”写完，又觉得不够，再添一句：“药材性喜燥，如人喜暖，需避湿寒，方得保全。”

放下笔时，他忽然想起昨日去溪边取水，看到几只蚂蚁正齐心协力把一块受潮的食物搬到向阳的石缝里。当时只觉得有趣，此刻才明白，连小动物都懂得顺应气候保存食物，这医道与自然的道理，原是处处相通。

岐伯不知何时已经处理好了紫苏，正站在门口望着天边的云。阳光从云缝里漏得更多了，照在湿漉漉的草地上，蒸起一层薄薄的水汽，像给大地蒙上了一层轻纱。“雨停了，”他转过身，对轩辕道，“明日该是个晴天，正好把剩下的药材好好晒晒。不过记住，气候这东西，说变就变，得多留个心眼。”

轩辕重重点头，目光落在药架上那些形态各异的陶罐上。他忽然觉得，这些沉默的罐子不只是容器，更像是一个个小小的天地，里面藏着药材与气候、与时间相处的秘密。而他要做的，就是成为这些秘密的守护者，让每一味药材都能在合适的环境里，保持住最本真的力量。

他走到灶膛边，添了几块新柴，让余温继续烘烤着竹筛里的苍术。辛香的气息弥漫在药庐里，混着雨后泥土的清新，形成一种特别的味道。轩辕深吸一口气，只觉得心里透亮——原来药材的学问，从来不止于山林间的辨识与采挖，更藏在这日复一日的晾晒、烘烤、储存之中，藏在对每一丝气候变化的细微感知里。

那么，这场阴雨还会给其他药材带来影响吗？轩辕又会在储存药材的过程中发现哪些新的规律？且看下一章情