第269章 几乎无法复刻的料理，夏鸣为网友们（4 / 4）

也会因此受益，名气大增”

“或许他们吃不到我亲手做的「玉豆腐」，但只要接触过这道谜题，他们就一定会记住我的名字。”

“当然，这只是一个开始.”

“哪位大师手下，没有几个成名作呢？”

就在夏鸣考虑比赛结束后舆论是何情况之时，厨者王也是深吸了一口气。

“师傅，我确定，就是四个！”

听了这话，隋戊佰憨笑一声。

“嗯，舌头还算灵敏.”

听到隋戊佰这话，厨者王长舒一口气，搞半天师傅只是确定一下。

但他这气还没舒完，隋戊佰就继续提问了。

“那你具体说说，哪四种豆腐，说细点，把工艺带上。”

“！？”

厨者王舒到一半的气生生憋了回去，下一秒甚至又吸进去一大口。

他算是看明白了，今天这劫，比他预想的漫长的多

但身为徒弟，他不能说只能老实回答。

半晌，他终于组织好了语言。

“首先是卤水豆腐，豆腐做的偏硬，应该是为了制作阶梯式的口感.”

“内脂豆腐爽滑，算是第一层铺垫.”

“那个应该猪血豆腐，但怎么才能做成乳白色，徒弟就不知道了，这个真不会.”

“鸡茸豆腐，用的是老式吊汤法，那个上面的鸡茸应该是处理过的，不然成不了形，但具体处理的度，我得下去琢磨琢磨。”

“最后就是那个鸡茸豆腐里面包了内馅，应该是高汤馅不，就是高汤馅.”

听着厨者王的话，隋戊佰的脸色渐渐舒缓开来，虽然鼻子不咋灵，至少舌头没太大问题。

看着隋戊佰的表情，厨者王也是放松下来，就这短短一分钟，他可谓用上了他平生的技巧，终于是把答案说对了。

就在他以为可以继续吃时，隋戊佰笑呵呵的问了一句。

“那你知道，这道料理为什么叫「玉豆腐」吗？”

听到这话，厨者王猛的一激灵！

来了，他就知道师傅要问这个！

嘿嘿！他早就想好了！

“师傅，这个玉字，它一共有五画，一画，代表一种豆腐！”

“最后这个点藏在这豆腐之间，指代的肯定就是「高汤块」，四种豆腐加上高汤块，正正好好是五画！”

说着厨者王还拿过菜单，指着上面的那个玉字！

“师傅你看，这个点三面被包裹，正指代了鸡茸豆腐与高汤块所呈现的结构！”

“以字形为料理命名，这简直是天才的想法啊！”

看着兴奋无比的厨者王在那玩他的字谜，隋戊佰的头上，默默飘起了一个巨大的问号

(本章完)