第160章 被碾压的孙星遥，新厨争霸赛首次出（2 / 4）

“陈众民”指点过的。

虽然“陈众民”大师素有“藏手”的习惯，而且前段时间在网上风评也有下滑，但毕竟身份摆在这里，就算只提点几句，也足够一般厨师深刻学习了。

他决计不信，自己正统强化过的鲁菜手法，会输给一个川渝来的厨师。

看到他眼中的战火，夏鸣却是直接打了个哈欠。

孙星遥的爆炒腰，他还没看，只通过闻就发现了一个问题，看了两眼又发现了两个问题。

“若是寻常时候，这些问题倒是让你忽略过去了，但架不住你是在我后面上的啊”

眉头微挑，夏鸣不再看孙星遥的目光，转头就走回了自己的灶台。

孙星遥脸微微抽了下，但在评委面前他也不好发作，于是先将自己的料理递了上去。

隋戊佰对着面前的料理微微一闻，眼里就闪出了一丝明了的神色。

回到灶台的夏鸣，一刻没有停留，将盘子放到一边就开始调料汁。

随着酱油，耗油味精等调料被放到小碗中，直播间的观众开始疑惑起来。

【这是干嘛，夏鸣的菜不是已经呈上去了吗】

【对啊，莫不是忽然有了心得，准备再做一次】

【净扯淡，猪腰都没有了，拿什么做，做空气啊！要我看，这也是临近中午，怕是饿了吧！】

【不是，之前那些吃员工餐我就忍了，这比赛从头到尾算上评委点评，也就20多分钟，不能下去吃吗】

【可能是吃不惯吧，也正常，夏鸣这手艺吃其他厨师做的料理，不得变成「我们来找茬」啊！】

【问题是，他得做什么才能赶上.】

就在观众们懵逼之时，夏鸣锅下猛火一开，油一泼，勺子翻飞之间，酸，剁辣椒小米辣.都下了锅。

这些都是夏鸣在等孙星遥时顺手切的，他早知道孙星遥操作会比他慢了。

随着辣椒在油温下爆出香味，一早切好的新鲜黄牛肉片下锅，炒勺打散，让油温均匀的将肉加热到五六分熟，然后扔了点香菜进去。

接着只见夏鸣随意将灶火引入锅中，然后一手持火，一手往锅里倒料汁。

料汁在火焰的喷发下发出“滋啦”一声，而后，一股鲜香从他锅中炸起。

周围的选手嗅着火焰伴随着料汁的味道，齐齐抬头朝他看去，只见他锅中火焰继续翻涌。

也就一个眨眼之间，一道湘菜经典「小炒黄牛肉」完成装盘。

顺手将锅拿去冲了冲，接着拿过抹布将之前做腰时飞溅出的一点点油星擦拭干净。

然后他搬过凳子，拿着筷子就对着自己的工作餐夹去。

整个料理过程都不到一分钟，再抬头时，评委都还没开始品尝孙星遥的料理。

随意的夹了一片牛肉，心下感慨白嫖的牛里脊就是香，而后，他一边吃一边看着评委席的方向。

“孙星遥这家伙，可能到现在都没意识到自己烹醋的时候，分量放少了.”

“他应该是把我烹醋的香味，错认成他自己的了”

夏鸣微微一笑，他温度掌握的非常精准，锅边醋一下，味道瞬间逸散到周围，加之他和孙星遥是差不多时间下锅的，于是在这种冲击下，两者的香味就混合在了一起。

但不一样的是，夏鸣这边烹醋香味更盛，所以对面孙星遥的香味对他毫无影响，反倒是因为他的操作，导致孙星遥并未分辨出具体情况，错漏之间，导致味道失衡.

“别看这爆炒腰醋放的不多，但没有这丝酸味压制爆汁中的咸味，就会显得干，且容易腥。”

“虽然他挑的食材还是很新鲜的，但架不住时间太短，多少都有一丝残留。”

“正常的话，这一点点肯定是在评委可以接受的范围内的，但现在嘛”

笑着将牛