第160章 被碾压的孙星遥，新厨争霸赛首次出（1 / 4）



第160章被碾压的孙星遥，新厨争霸赛首次出现.（4k第一更）

隋戊佰的问题，也是除了卫言外其他评委共同的问题。

他们吃的越细致，越觉得这道爆炒腰不科学。

它的嫩与脆，就不像是能同时存在的产物

于是乎，为了更好品鉴众评委一口.两口三口四口

然后低头发现没了

看着只残余了一点被撞掉的芡汁的盘子，还有自己手里的碗，评委们此刻无比希望再能多来点。

但愿望是好的，分量却无法再度更改了，任凭他们心下如何感叹，这料理终究不能凭空变出来。

谭知风摸了摸下巴，已经在心里暗暗盘算怎么样能把夏鸣带去他餐厅做下示例。

不指望旗下厨师学到精髓，能有他三分像，已足够谭知风庆幸。

此刻，站在评委面前的夏鸣，看到空的盘子和碗，还有他们的眼神，嘴角也是微微翘起。

他知道，评委都在脑海中模拟这道料理究竟是生还是熟

他也非常明确这个问题的答案.

这腰按照都市里的判定其实是9分熟的。

也就是所有地方都加热到了，但最中心的部分完美保留了属于脏器的嫩感。

至于为什么没有血丝，其实也很好理解

因为夏鸣在出锅前的最后2秒，将料理里面残余的，没有熟的血魂全部都抽走了。

也就是因为这个原因，所以才能在内部保证口感的同时，一点血色都看不见。

“所以，从理论上来讲，这是一道无法被其余人复刻的料理，因为他们无论怎么做，都只会出现.”

“全熟，或者带血丝，两种形态.”

夏鸣知道，就算是厨神来了，也得遵循这个世界的基本法则。

除非他能都市修仙，不然就只能老老实实跟着科学走。

当然，就算评委私下询问问起，夏鸣也只会说这是状态好，正好卡到临界点了，才能得到这样巧妙的熟度。

不管别人信不信，料理反正都已经吃到评委肚子里去了，还不是他说什么就是什么。

想到这夏鸣眉头微挑。

他都能想象比赛后，一堆人对着视频切片，然后谈论「甩笊篱」在这道料理中，占据了几分决定性作用。

对此，他只能遗憾的表示.

想多了，压根没有关系，你就算是拿笊篱正常的抖几下过油，也没有什么本质区别。

如果非说要有区别的话，那只能说，对孙星遥的「爆炒腰」起到了几分作用。

也就在此时，孙星遥带着他的料理走到了台上。

夏鸣侧头看过去之时，孙星遥眼中瞬间燃起熊熊战火。

他不瞎，自然能看到夏鸣盘里那副已经被吃的只剩一点盘底的景象，心下虽然察觉到一丝不妙，但对于他自己的料理，他依然拥有绝对信心。

毕竟，孙星遥父亲是湘菜大师孙莫，孙家在厨师圈子里，虽进不了十六门，但也算是正经传承。

他父亲在他很小的时候，就看出他对温度有极高的天赋，于是在学生时期，就教他「爆炒」技艺。

别人家孩子还在门口玩跳房子时，他就已经在灶台前挥锅铲了。

可能华医说的有根据，也可能是他天生性格如此，随着他在灶台前的时间越来越长，他的脾气也越来越不稳定。

就好像灶台的那团火，烧到了他心里一般.

长大后，因为有孙莫带路，所以孙星遥能接触到很多“华6级”，“华7级”的厨师，甚至有时候还能见到“华8级”的厨师。

虽然他没法拜师，但看在孙莫的面子上，这些厨师指点一二自然是没问题的。

就例如他现在这手「爆炒腰」，就是经过“华8级”鲁菜大师