第五百二十一章 茶缘雅室（3 / 3）

    李主任含笑点头：“那你说说看。”

    爱旭略一沉吟，整理思绪，缓缓说道：

    “饮茶要讲究‘采择之精，制作之工，品第之胜，烹点之妙’，同时还要求‘祛襟涤滞，致清导和’，‘中澹间洁，韵高致静’。所以品茶不仅要有物质上的准备，更要有精神上的契合。”

    他顿了顿，继续说道：

    “物质方面，首先是水。古人说‘八分之茶，遇水十分，茶亦十分矣’，今天这泡铁观音用的是山泉水吧？清冽甘甜，才能激发出茶的真味。其次是器皿，您用的这套朱泥小壶和白玉瓷杯，不仅美观，更能聚香留韵。最后是环境——古人认为品茶最好的环境是青山秀水、小桥亭榭、琴棋书画、幽居雅室，当然还有佳人相伴。”

    众人轻笑，爱旭也笑道：“这里的茶室清净雅致，窗外绿意隐约，茶香弥漫之间，已然让人心远地自偏。这样的环境，可以用三个词来形容：清静自然、古朴典雅、别具匠心。让人烦恼顿消，心旷神怡。”

    他接着说道：“而精神方面，品茶更是一种修行。您刚才每一个动作都不急不缓，从容自在，仿佛不是在泡茶，而是在与茶对话。我们观其过程，候其味、赏其韵，本身就已经是一种享受。正如您所说，‘功夫茶之妙，不尽在饮，更在赏其韵、候其味’。”

    “最后是茶本身——今天的铁观音，兰香馥郁、回甘悠长，七泡仍有余香。但更难得的是，通过您的茶艺，我们不仅喝到了茶汤，更喝出了茶背后的山水、人文与匠心。”

    爱旭说完，微微躬身：“李叔，这是我一点浅见，请您指教。”