第208章 打脸！这饼干原来是给皇上吃的（2 / 5）

地站在那里，等待评委们的品鉴。

    安托万最先动手。

    他拿起一块小饼，仔细端详了一下，然后轻轻咬了一小口。

    瞬间，他的表情变了。

    饼皮触及舌尖，并没有酥脆的声音，而是像被春风吹散的沙丘，无声地化开，层次分明地酥松。

    里面的馅料甜而不腻，有一种说不出的清香。

    “这是什么？”

    安托万喃喃自语，

    “这teXtUre（质地）……”

    他又咬了一口，眉头越皱越紧。

    “这应该是某种ShOrtbread（黄油酥饼）的变种，但是……”

    他停顿了，

    “它的layer（层次）太perfeCt（完美）了。黄油和面粉的ratiO（比例）达到了一种inCredible（不可思议）的balanCe（平衡）。”

    “可是，”

    他看向钱守一，

    “我看不出你使用了任何mOdernteChniqUe（现代技术）。这是如何做到的？”

    钱守一只是淡淡一笑，没有回答。

    简承望大师也品尝了一块，闭上眼细细咀嚼，半晌才睁开：

    “妙！妙哉！这才是正宗的宫廷点心！”

    陶德正更是激动：

    “好！好一个福字饼！这手艺，怕是现在整个京城都找不出第二个了！”

    苏月禾的评价相对理性：

    “从商业角度看，这类传统点心确实有其独特的市场价值和文化内涵。但在当下的消费语境中……”

    所有人的目光，最终还是聚焦在陈品身上。

    陈品拿起一块福字饼，没有急着吃，而是先仔细观察。

    饼皮的白度，福字的红艳，整体的规整程度，都透着一股子皇家的严谨。

    他轻轻咬了一小口。

    饼皮瞬间在舌尖散开，化作无数细腻的颗粒，带着清淡的甜香和一丝说不出的韵味。

    馅料是传统的豆沙，但调制得恰到好处，既有豆子的香甜，又没有丝毫粗糙感。

    脑海里，小馋猫的声音响起：

    【叮！】

    【菜品名称：宫廷福字饼（京八件）】

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