第71章 可爱，是真的能当饭吃（4 / 5）

;   “其实可以做得更好。”

    “比如，辣椒可以换成复合型的。用二荆条提香，灯笼椒增色，再加一点本地的魔鬼辣来提升辣度的上限。这样一来，辣味就不再是单调的刺激，而是有前调、中调和后调的。”

    “花椒也是同理，用一部分红花椒取其麻，再用一点青花椒取其香，麻味会变得更加悠长清爽。”

    “另外，起锅前，可以烹入少量的黄酒或者白酒，利用锅的余温激发出一股酒香，能更好地中和油腻感。”

    “甚至可以在炒制酱料的时候，加一小块南乳，也就是红腐乳，能让咸鲜的基底变得更加醇厚，回味无穷。”

    陈品侃侃而谈，将一道江湖气十足的干锅兔，分析得条理清晰，鞭辟入里。

    直播间的观众听得如痴如醉，仿佛真的在上一堂顶级大厨的烹饪课。

    【学废了，学废了！我以后吃干锅，都能跟老板聊两句了！】

    【品一口牛逼！不仅能扫雷，还能现场教学！这才是真本事！】

    【听君一席话，胜吃十年兔啊！我以前就知道好吃，现在才知道它为什么好吃，以及怎么能更好吃！】

    小馋猫也听得入了神，暂时忘记了悲伤，忍不住在心里嘀咕：【哼……说得倒还有几分道理……那个南乳的提议，听起来好像确实能让味道更丰富……】

    陈品将锅里的兔肉和配菜吃得七七八八，心满意足地打了个嗝。

    之前被那锅“药渣牛蛙”搞坏的心情，总算是被这顿热辣的干锅兔给抚平了。

    他擦了擦嘴，用筷子在锅里扒拉了两下，好像在寻找什么，随即眉头一皱，似乎发现了什么不得了的大事。

    他抬起手，朝店里喊了一声。

    “老板娘！”

    “哎，来咯！”

    大妈乐呵呵地跑了过来。

    “帅哥，还要加点啥？”

    陈品一脸严肃地指着面前的空锅，对着大妈说道：“老板娘，你们这菜……分量不对啊。”

    大妈一愣：“怎么会？我们家都是足斤足两的啊！”

    陈品摇了摇头，对着镜头和老板娘，慢悠悠地抛出了他的地狱笑话。

    “你看，这兔兔，它不够整整齐齐。”

    “身子是有了，可它最重要的部分，没给上来啊。”

    直播间瞬间领悟，弹幕炸裂。