第71章 可爱，是真的能当饭吃（3 / 5）

;【食材新鲜度：95%（现点现杀，肌肉纤维仍保持高度活性）】

    【制作工艺评级：80分（典型的江湖菜做法，火候精准，调味大胆，但手法略显粗放，对香料的层次感处理不足）】

    【添加剂分析：无有害添加剂】

    【综合评分：85分！】

    【食神辣评：魔鬼！你吃的每一口，都是本神明心碎的声音和流淌的眼泪！虽然……虽然味道确实还不错……但这并不能洗刷你的罪恶！绝对不能！】

    【美食能量变动：+50点！】

    【当前能量储备：4892/10000】

    陈品满意地咽下那口兔肉，又夹起一块被肉汁浸透的土豆条。

    “家人们，事实证明。”

    他一边吃，一边含糊不清地说道。

    “可爱，是真的能当饭吃的。”

    “而且味道还真不赖。”

    他吃了几口，便放下了筷子，开始了他专业的点评。

    “这家店的干锅兔，能拿85分，算得上是相当不错的水平了。”

    “兔肉这种食材，其实很奇特。”

    “要说它最大的缺点，就是本身没什么味道，肉质偏瘦，不如鸡肉油润，不如猪肉醇厚。”

    陈品的表情变得认真起来，直播间里的嬉笑怒骂也渐渐平息，所有人都知道，干货环节来了。

    “但它最大的优点，也恰恰是‘没什么味道’。”

    “它就像一张干净的白纸，给了厨师最大的发挥空间。”

    “厨师的功力怎么样，全看能在这张白纸上画出什么画来。”

    “这家店的师傅，画得就不错，是一幅色彩浓烈、大开大合的江湖画，让人一看就觉得热闹、过瘾。”

    “但是。”

    他话锋一转。

    “这幅画，离艺术品，还差了点笔触上的细腻。”

    他指着锅里的干辣椒和花椒。

    “这家店的调味，是典型的‘一招鲜’。”

    “用大量的干辣椒和花椒，配上豆瓣酱和重油，追求瞬间的味觉冲击力。”

    “这种做法没错，很爽，但吃多了容易腻，味道的层次感也不够。”