第42章 一阳守正（2 / 4）

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妇人往汤圆里包馅的动作均匀，甜馅用芝麻，咸馅用菜脯，“甜咸各半，” 包馅的力度刚好能封边，“《易经》‘泰卦’说‘天地交’，阴阳相济才合时宜。” 煮汤圆的陶锅坐在炭火上，沸水翻滚的力度均匀，“三沸则熟，” 捞汤圆的动作麻利，每碗盛六个，“六为顺数，吃着吉利。”

村西的药铺前，郎中正给村民熬冬至汤。砂锅坐在炭火上，当归、生姜、羊肉在汤里翻滚，“这汤得‘文武火交替’，” 添柴的动作缓如呼吸，“《黄帝内经》说‘冬至一阳生，宜补阳’，汤得熬够两个时辰，药味才渗肉里。”

药铺的药柜排列如方阵，每个抽屉的拉手高度相同，“冬至用药，宜温忌寒，” 郎中抓药的动作精准，“《道德经》说‘知止不殆’，补阳不过头，才是正道。” 墙角的瓦罐里，泡着的药酒泛着琥珀色，“这酒得‘浸到立春’，” 他舀酒的动作均匀，“借冬至一阳，慢慢养气。”

村东的染坊里，几个匠人正染布料。穿青布衫的染匠将棉布浸入染缸，布在缸里翻动的幅度匀如浪，“这布得‘冬至染’，” 浸染的时间一刻，“《考工记》说‘冬染则固’，此时水温恒定，颜色才不易褪。”

染好的布在竹竿上晾晒，青蓝的颜色在阳光下匀如泼墨，“每匹布晾三日，” 翻布的动作同步，“《易经》‘乾卦’说‘刚健中正’，染布得守时，才显色正。” 染缸的余液被收进陶瓮，“这液能染麻线，” 收液的动作麻利，“一点不糟践，就像冬至，染了好布，也得用余液做线。”

傍晚的霞光给祭台镀上金红，林羽坐在祠堂的石阶上，看村民们分祭后的麻饼。穿短打的后生用麻纸包饼的动作麻利，每包的数量四个，“这包给王婆婆，她没牙，饼掰碎了装，” 包饼的动作自然，“那包给张猎户，他要进山，饼得厚实些。” 分饼的族长用毛笔在纸上写字，每户的姓氏笔画工整，“《道德经》说‘名可名’，记上姓，才不会拿混。”

祭台的余酒被收进陶瓮，“这酒能煮汤圆，” 运酒的老汉推着车往厨房走，“祭天剩下的，也算沾点福气。” 祠堂后的空地上，几个妇人正用陶罐腌萝卜，萝卜切得大小均匀，每罐放二十块，“二十为全数，” 装罐的动作整齐，“《易经》‘数往者顺’，腌到元宵正好吃，也算给新年添味。”

村中的作坊里，几个妇人正做冬至糕。穿绿布围裙的厨娘往米粉里加核桃的动作均匀，每斤粉放三两核桃，“这糕得‘用阳水和’，” 她揉面的动作如揉棉，面团在掌心转动的圈数二十，“《易经》‘复卦’说‘见天地之心’，冬至做糕，得借晨光和面，才带阳气。”

蒸好的糕倒扣在竹匾里，热气腾起如白雾，“五块一碟，” 装碟的动作麻利，“五为土数，《道德经》说‘土得一以宁’，借土气养人，才得安康。” 作坊的石臼里，新收的芝麻正被碾成粉，石杵起落的力度均匀，每杵的落点都在臼心，“这粉撒在糕上，” 碾粉的妇人呵着白气说，“香得很，就像冬至的日子，寒里带暖。”

戏台后的厨房里，几个老汉正熬冬至粥。穿粗布褂的师傅往锅里放糯米、红枣、莲子的动作均匀，每种食材的量相同，“这粥得‘文火慢熬’，” 他添柴的动作缓如摇橹，“《黄帝内经》说‘冬藏精’，冬至喝粥，得稠如乳，暖如汤，才好养精。”

熬好的粥装在陶碗里，米粒与食材浮沉均匀，“每人一碗，” 分粥的动作均匀，“老人多放红枣，孩子多放莲子，” 师傅笑着说，“《道德经》说‘各得其所欲’，这样才都舒坦。” 灶台边的竹篮里，蒸好的红薯切成块，“这薯能健脾，” 去皮的姑娘动作麻利，“冬至寒，配粥吃正好养身。”

夜深时，林羽坐在客栈的窗前，看村民们点起长明灯。灯光在夜色里连成