第148章：光盘行动，朱悟能的「双峰浮屠（2 / 5）

菜吃完就忘，那它连饭都不配称。”

    房间里一时寂静。

    朱悟能挠了挠头，小声嘀咕：“你们聊得好玄啊……我咋听着像修仙的？”

    “本来就是。”庞诚艳忽然开口，一直低着头收拾工具的他抬起头，眼神复杂地看着白珩，“你们发现没有？他用的每一样东西，都像是从‘禁忌清单’里扒出来的。生取半月板、十年豆瓣灰、骨腔养味法……这些技法早就不传了，不是因为难，是因为太狠。”

    “狠？”乔若宁皱眉。

    “对。”庞诚艳苦笑，“你知道剔猪半月板要多精确吗？差0.5毫米就会带出腐败组织，整条腿的腥气都会窜上来。而他一刀不断，全程不用水冲，全凭手感控温去腥。这种操作，只有两种人会??一种是疯子，一种是……邪修。”

    “又来这套。”尹盛江冷笑，“菜做得好就是邪修？照你这么说，敦煌壁画上的飞天都是妖术了？”

    “我不是贬义。”庞诚艳摇头，“我是说，他已经不在‘正常厨师’的体系里了。你看他处理脂肪那一下，剥离得像蝉翼一样薄，还能保持完整不破。那种控制力，已经接近人体极限。我怀疑他练过什么特殊呼吸法，或者……真的走火入魔过。”

    白珩没反驳，只是静静看着窗外夜色。

    月光洒在他脸上，映出一道淡淡的旧疤，从耳根斜划至下颌，像是某种仪式留下的印记。

    夏鸣忽然道：“我查过你过去的资料，很少。只知道你三年前突然出现在滇南一家野味馆打工，三个月后老板关门歇业，说是‘再让你做下去，迟早要进局子’。后来你辗转七家餐厅，每一家都在你离开后发生过食材异常事件??不是变质，而是……味道变得谁都做不出来。”

    白珩终于笑了下：“他们受不了我的方法。”

    “比如？”

    “比如我会把鱼杀了放三天再煮，客人吃的时候反而说鲜得像活的。”

    “比如我用死蟹做羹，却不加任何去腥料，只靠发酵米浆调节pH值。”

    “再比如，我曾在一个雨夜，把一头刚宰的牛吊在树上，任其自然排酸四十八小时，期间不盖不遮，任蚊虫叮咬。最后做的牛肉火锅，让整条街的人都闻香而来，跪着求一碗汤。”

    众人听得头皮发麻。

    “你疯了吧！”朱悟能脱口而出。

    “还是那句话。”白珩平静道，“世上没有废料，只有不会听的人。动物死了，它的身体还在说话。你若肯等，它会告诉你什么时候最合适入口。”

    空气凝滞了几秒。

    忽听门外传来急促脚步声。

    节目组导演推门而入，脸色发白：“白老师，不好了！”

    “嗯？”