第169章 暗藏玄机水晶盘，包容万物猪五花（（2 / 3）

之前比赛的时候，第一次关注到夏鸣，就是他那个蛋炒饭用勺子一敲，全部散下来的时候！】

【这种现场的食物变化实在惊人，什么时候我也能吃上这种料理就好了…】

【难怪用了干冰，烟雾遮盖了一部分视线，评委们下意识将目光聚集到了身为主体的肉的部分，忽略掉了外部的设计…】

【感谢楼上的解说侠，这次我看懂了…】

【可这除了好看又有什么用呢与主题没有关系吧！】

【那就不知道了，总归有用的吧，不然费心思做这么个东西应该也挺麻烦的！】

…

与直播间的网友们一样。

众评委将关注点放到了底下的容器本身，这才发现，铁盘上的水晶碗，本身竟然是皮冻制品！

甚至在汤冻碎开后，他们才清晰的从侧面看出，这个“馒头肉”底下，是没有压到冻的！

尹盛江眉头微挑，眼里露出几分了然的神色。

“难怪…这个皮冻一开始应该是一体成型的…”

“成型后夏鸣先将中间掏出一块大小合适的部分，将整齐的猪五摆在中间，”

“然后利用类似鱼线的东西将冻精准分割，从视觉上来看，就像是猪五肉装在水晶盘里一般。”

“此刻，夏鸣通过敲击铁盘，将汤冻稳定的形态改变，所以它也就垮了下来…”

虽然很好看，也足够出乎意料，但尹盛江依然没搞清楚这步骤究竟有何种目的。

敲完铁盘的夏鸣却是手里不停，没在意碎开的皮冻，伸手就朝着“猪五”侧面摸了过去。

而后，只见他露出一抹笑意，接着将整个“猪五”的中间部分如同画布一般揭开。

瞬间，评委们迎面嗅到了一股多种味道复合产生的香气！

一瞬间，他们甚至以为自己面前摆放了多道不同口味的料理。

随着香味被揭开，猪五内部的景象也被众评委收入眼底。

只见“猪五”内部并非一开始想象中的实心，而是被分成了四个看起来颇为规整的方格。

从左至右，从上至下，分别是…

【青椒肉片】

【小米椒爆炒牛肉】

【宫爆鸡丁】

最后一个格子则是空的…

看到这里面内藏的玄机，所有评委都露出了一脸疯狂的表情。

只因里面装着的三道料理，本质上都是通过面点制作。

相比之前贺禾展现的各色面果，夏鸣这个，明显难度高了不知道多少倍。

卫言都被吓懵了。

他想到了夏鸣会在里面藏其他内馅，但真的没想到藏的却是这种【内馅】。

此刻他觉得面果都不是什么特别稀罕的手法了，毕竟那操作在知道原理后，复刻起来虽有难度，但并非不能做到。

可夏鸣这个分明就是在肉与配菜味道都极度浓郁的情况下，还做到了料理的100%视觉还原。

甚至小炒肉的上面还挂有一点点浅薄的芡汁。

这让卫言一时分辨不出，夏鸣这“猪五”到底是一次成型的，还是制作好以后，将各部分再填充进入的。

不过，卫言觉得这已经不重要了，因为无论是哪种手法，在料理的呈现上，夏鸣已经爆杀了贺禾。

直播间见状更是展开了疯狂模式。

【不是，这是我不钱就能看的东西吗】

【这次都不用跪了，我膝盖直接碎了，趴着吧，我觉得那个姿势舒服一点。】

【疯了，全都疯了，这东西已经超越艺术品了，不行，我需要某些选手了。】

【南巷：我猜此刻一定有人会我，但这次…是真的太难了！】

【兄弟们真的假的，是我认识的那个南巷吗】

【挂了v，鉴定是