第150章 肥而不腻？不不不，我观你这宝塔肉（3 / 4）

p>一入口，感受到的就是熟悉的酱汁味，整体吃下来，就没有什么特殊的。

酱汁过后是五肉本身的味道，瘦肉部分处理恰当，咸味，香味都还不错。

但这个肥肉.

“额”

心下莫名涌起一股小恶心，隋戊佰眉头皱了起来。

这肥肉的腻感超过他一开始的判断，此刻就如同有一块猪肉在他嘴里荡来荡去，整的他有点难受。

“这腻的不像话啊！”

隋戊佰愣了愣神，沉默了片刻，若是寻常时候，他应该会第一时间判断是朱悟能不行。

但因为对面是夏鸣，以他对于夏鸣浅薄的“土味”了解，也不排除夏鸣下手加料的可能。

他不是说想要追究夏鸣什么，毕竟料理比赛中，这种手法没有明确界定，他之前也不排斥这种手法。

“问题是，我没觉得哪里不对啊！”

隋戊佰纠结的，其实是现在自己没有吃出来夏鸣是否做了手脚。

因为从理论上来说，软骨，清汤，胶质感，都是正常现象。

就像你去吃真的「金汤佛跳墙」，那个浓稠度就是很容易挂舌头，那不是故意的，是料理本身的特性。

他要是不挂舌头，或者是浓郁程度还有味道不对，大概率是吃到假的了，毕竟业内用「南瓜汤」的是真不少

「金汤」多贵啊，比高汤还稍微难上一份呢

多少饭店里面的高汤都是上的科技档位，你指望金汤那更别提了。

作为比赛料理，夏鸣呈现料理本身的最佳状况，肯定是没问题的。

至于「骨髓」，材料就这么多，你想用虾滑，或者其他东西，也得考虑有没有和适配度的问题。

在这，隋戊佰并不认为，刚才那里面的骨髓很腻，或者很多。

“你最多只能认定，我们对汤做咀嚼时，将骨髓的味道扩散至了整个口腔，这个味道脂肪香气浓郁，会影响一点点生理感官上的判断。”

不过隋戊佰明白，这属于正常现象。

别说是「新厨争霸赛」了，就算是放到「交流赛」「全国赛」.什么比赛上，都是正常现象。

因为评委的舌头又不能一键刷新，吃的多了多少都有影响。

隋戊佰思考了半天，还是觉得夏鸣是正常情况。

“归根结底，还是朱悟能对于肥肉的处理产生了偏差，没有将刀工展现与肥肉做到完美融合。”

“两座七七四十九层的宝塔肉，外在形式大于实际料理内涵，这才是原因所在.”

将嘴里的五肉吞下，隋戊佰已经有了自己的判断。

其他评委此刻基本也尝的差不多了，相较之前的《一饭成名》评委组，这里的评委专业度完全上升了几个档次。

隋戊佰能想到的，他们都能想到，哪怕卫言都能想到夏鸣可能存在问题。

但七个人找了一圈，硬是找不到一点痕迹。

菜是没见过的新菜，手艺是绝佳的手艺，碗是被清空了的.一点黑点都没有。

别说什么「阳谋」了，有没有谋略都还两说

谭知风和隋戊佰可能是接触的多一点，会想的更深，此刻在怀疑夏鸣是不是就悄悄推了一把。

毕竟这听起来很离谱，但放在夏鸣身上，好像挺合理的

其余五人，包括尹盛江在内，在没有证据的情况下，更倾向是朱悟能的失误更严重一些。

看到评委这个表情，底下的夏鸣也是笑了。

他知道，评委这是在想其中有没有自己的事.

怎么说呢，相较于之前掀桌时直白的表露，还有对于方旭手法的反向惩戒，这道「琉璃菊盏」打了个擦边球。

它更多的是提前给评委设下了一个心里锚点，然后植入了一点点油腻的感觉。