第178章 开业前的准备（2 / 2）

续说：“注意，店里所有人的头发，都必须用头巾严严实实地包裹起来，防止头发掉进客人的碗里。

如果有客人反映食品安全问题，比如饭里吃出了异物，有菜没有洗干净，或者后厨出现失误，导致某个菜口味不佳，店长、副店长和大堂经理，都可以出面处理。

如果是咱们的问题，立即向客人道歉，询问客人是想退钱，还是想重新做一份，态度一定要好。”

众人听得若有所思，如果她们吃饭时遇到这种情况，肯定会自己默默忍了，不敢声张。

但如果忍不了说了出来，店家态度很好地给她们解决了问题，那她们以后肯定还会来这家店吃饭。

但她们面前的夏云淑却话头一转，换上了严肃的语气，“但是，如果有人恶意碰瓷，想从店里占便宜，或者来欺负服务员，那你们也不要手软。

有的人就是欺软怕硬，到时候给他们一点颜色看看，能不能做到？”

“能！”

几位店长下意识地喊道，随即，红了眼眶。

尤其刘念丰，更是低头抹起了眼泪，他早年在镇上干过两年小二，可以说将这辈子的气都受完了。

他还以为，伺候人就是要受这样的罪。

却没想到，夏姑娘居然觉得，他们不应该被人白白欺负。

这才是真正的神仙，下凡救苦救难来了！

夏云淑给了她们一点时间，让她们平复心情。

这堂别开生面的培训课，一直持续了将近一个时辰，夏云淑才心满意足地结束。

她敢说，有她从现代带来的这些管理经验，就算天塌了，她的管理层，也能顶住。

更何况她还能时不时从旁出谋划策。

这三家店，肯定能稳稳当当地运营起来。

到时候她就等着收钱了哈哈。

而这三家店运营起来后，还可以兼职帮她收购土鸡蛋，还有小鱼小螃蟹，甚至黄鳝和泥鳅的收购工作，都可以放在这里。

这才是她开店最大的意义。

以后赵家村作为她的大本营，肯定会有越来越多的秘密，不适合让外人进村。

等到店铺开起来，何家堡交货的地点，都可以换到店里来。