第140章 凉皮（2 / 2）

沅终于做出了厚薄均匀，并且柔韧透亮的凉皮。

　　而这个时候，张氏也按照姜沅的要求把面筋蒸好了放凉。

　　于是姜沅便把凉皮和面筋全都切好，然后放入干净的大碗中，倒入辣椒油，调好的蒜香醋汁，再搭配黄瓜丝和花生米，搅拌均匀就好了。

　　最后，能吃芫荽的就再加一些，不能吃的就加一些葱花即可。

　　除了姜沅以外，姜世安和端木青，还有张氏都从未见过这种东西，不由得全盯着碗里看。

　　姜沅一边分筷子，一边催促道：

　　“快吃吧，虽说是凉菜，但放久了也不好吃。”

　　听到这话，姜世安率先把碗端了起来。

　　凑近闻了闻，蒜香，醋香，辣子香......一个劲儿地往鼻子里钻，引得人食欲大增。

　　姜世安吸了一口气，随后挑起一筷子凉皮，送入嘴里。

　　入口的瞬间，先是凉皮的爽滑，柔韧，接着是蒜泥的辛辣，陈醋的酸爽，以及辣子的香辣。

　　各种滋味在唇齿间交织，层次分明，口感丰富。

　　除此之外，黄瓜丝的清甜，和花生米的香脆，也一同萦绕在舌尖的味蕾上，令人欲罢不能。

　　姜世安的眼睛瞬间亮了起来，留下一句“好吃”，便低着头，大口大口地吃了起来。

　　端木青见他吃的这么欢，忍不住也挑起一筷子送进嘴里。

　　也不知道是因为辣还是吃的急，这一口下去，端木青立马被辣子呛得咳了起来。

　　姜沅赶紧给她递了一杯清水，让她好好缓缓，并安慰道。

　　“别急，慢慢吃，我只给你加了一点点辣子，你应该吃得了。”

　　端木青一边喝水，一边胡乱应着。

　　等到好不容易缓过来后，脸都涨红了。

　　姜沅想了想，还是开口说道：

　　“要不，你就吃大排吧，那个不辣。”

　　“不不不。”

　　端木青赶紧摇了摇头，拒绝道：

　　“我还要吃这个凉皮，虽然有点辣，但是仔细回味后觉得很好吃，感觉胃口都开了。”

　　听端木青这么说，姜沅忍不住笑了笑，随即应道：

　　“行吧，你自己看着办，桌上还有青梅饮，觉得辣了就喝一些。”

　　“嗯嗯。”

　　端木青用力点头，而后又继续吃起了凉皮。

　　而姜世安在一口气干了半碗凉皮之后，也拿起青梅饮喝了一大口。

　　霎那间，姜世安感觉整个人都舒爽了，忍不住夸赞道：

　　“小姑，这个叫什么凉皮的东西可太好吃了，您是打算放饭馆拿来卖吗？”

　　“是啊。”姜沅笑着对他说道：“天气开始热了，大家胃口都不太好，我准备加一些小吃。”

　　姜世安一听，顿时高兴起来：

　　“那太好了，明天傍晚我把赵启鸣和林恒叫来，让他们也尝尝这个凉皮。”

　　“没问题。”

　　姜沅欣然同意。