第五百八十一章 麻辣干锅（2 / 3）

口呆，迟迟都无法反应过来。

林生自然看得出来，此刻自家老板的手法并不娴熟，何况还只是翻炒这种再简单不过的操作而已。

在这样的情况下，若是她真能够做出足以列为酒席主菜的佳肴，那无疑代表着……

眼前已经融化了的火锅底料，就是比味精还是厉害不少的存在！

至少它的门槛，没有那么高！

甚至不需要聘请大厨……

想到这里，林生难以置信地咽了咽口水。

从古至今，一个酒楼能不能宾朋满座，生意爆火。

除了本身需要的经营以外，味道显然也是极为重要的一环。

一位顶尖大厨的去留，甚至能够决定一家老牌酒楼的生死！

但眼前的叶老板，却将要打破这个魔咒……

就在林生震惊之余，另一边随着叶小花不断的翻炒，底料越炒越香。

在即将糊锅之前，她连忙示意让陈明山将刚刚捞出锅的食材，全部再度丢了进去。

滋啦！

随着一声爆响，原本看着毫无食欲的食材，瞬间裹上了一层红油。

令人只是看上一眼，便有种食指大动的冲动。

一旁的陈明山，却是悄然咽了咽口水。

他是尝过昨晚火锅的美味，也晓得那种奇妙的滋味还是用一整锅水稀释过后的味道，那时他便在想，  若是不用水煮，反而用炒的方式来激发全部的滋味，将会是何等美味？

就连陈明山也没想到，自己昨夜的想法，居然这么快便成了现实。

与此同时，他浑然没发觉身后的林掌柜，此刻已经无语凝噎，一副说不出话来的模样。

他刚刚就在想，连自家老板都能称之为简单的烹饪方法，那能简单到什么程度？

难不成就只是翻炒一下就行？

如今一看，当真只是翻炒就行！

就在这时，叶小花已经彻彻底底将食材与调料搅拌在一起，然后立马让陈明山将大锅放到了一旁的冷灶上。

然后她趁着余温，又往上面洒了两勺味精，随便用铁铲翻了翻，便放下了。

“好了，大功告成！”叶小花满意地拍了拍手，有些得意地望着锅里极其富有食欲的麻辣干锅。

“这道菜，就叫做麻辣干锅！”

随着她话音缓缓落下，陈明山这才反应过来，连忙上前接手。

拿起铁铲，然后将自家老板做好的“麻辣香锅”盛到了提前准备好的瓷盆里。

要不是叶小花就在旁边，他早就被这扑鼻的香气引诱得迫不及待地拿起了筷子。

强忍住内心的冲动，陈明山连忙拿起筷子，只不过不是给自己用的，而是双手捧着恭敬递给了叶小花。

见陈明山如此上道，叶小花眉毛不由挑了挑，顺手接了过来。

她也有些好奇，自己做的这道麻辣干锅，究竟算不算得上成功！

随手夹起一块五花肉，叶小花前脚刚放入嘴里，旋即下一秒不由有些震惊。

这居然是我做的？！

美味的程度，俨然超乎了她的想象。

这道菜，因为过于便利的缘故，她前世也没少做过。

但还没有今日做得这般好吃！

不过下一秒，叶小花便陡然反应过来，这其中自然也有陈明山的功劳。

作为极为出名的大厨，他对于火候的掌控，显然比她这位门外汉好了不止一星半点。

她前世将食材进行过油这道程序，要么就是没炸透，要么就是炸过头了，口感方面自然有差异。

“味道不错，林掌柜，陈大厨，你们尝尝？”

叶小花放下了手中的筷子，朝着二人说道。

虽然在她心里，以眼前这道麻辣干锅的水准，已经完全可以称得上席面主菜的标准。

但酒楼经营不是一言堂，她自然需要更多的听取来自掌柜与自家大厨的意见。

听到这话，林生下意识与陈明山对视了一眼，皆是看出对方眼里的惊喜之色。

除此之外，后厨里其余大厨和墩子，只能眼巴巴地时不时看过去。

林生几乎是与陈明山同时下筷，然后放进嘴里。

还未来得及嚼两下，他就猛地瞪大了双眼，感受到口腔之中传来的麻辣鲜香。

这种吃法，显然比昨日的火锅还要过瘾一些！

“这这这……”

林