第237章 陷入完美主义（1 / 3）



    她特意揪了几个更小一些的剂子，在手里快速搓成小圆球，分给早就伸长了脖子的几个孩子。

    “来，都小心点，还烫着呢，慢慢吃。”

    孩子们欢呼着接过，迫不及待地吹着气，小心翼翼地咬了下去。

    那刚出炉的糍粑，外层因为抹了油，滑滑的，带着一丝油香。

    入口温软，牙齿咬下时，能感觉到微微弹牙，有些柔软但并非入口即化。

    反而带着些有嚼劲的颗粒感，使得口感层次更加丰富。

    手打出来的糍粑和机器做出来的不一样。

    机器做出来的糍粑经不起嚼，也经不起煮，一嚼就烂，一煮就化，融在锅里想捞都捞不出来。

    但手捶打出来的糍粑不一样，浓郁的米香在口中绽放，温热软糯，带着谷物最本真的清甜，越嚼越香。

    林禾自己揪了一团送进嘴里，就是这个味儿！

    正宗！

    “唔！好烫！但是好好吃！”

    二妞被烫得直哈气，却舍不得吐出来，小脸皱成一团又迅速展开，囫囵吞下后立刻又咬了一小口。

    石头吃得大口，腮帮子塞得鼓鼓的，含糊不清地赞叹：“香！真香！”

    连最文静的大妞和小丫，也眯着眼睛，小口小口地品尝着，脸上洋溢着无比满足的笑容。

    看着孩子们吃得香甜，林禾和王三娘相视一笑，手下动作更快了。

    不到半个时辰，一大槽糍粑几乎都被搓成糍粑饼放在木板上。

    “还剩下的这些搓成圆的糍粑团子吧，过段时间用来煮酒糟吃也方便。”

    林禾让王三娘去翻木板上的饼，自己则继续搓糍粑团子。

    搓完的糍粑团子和指甲盖差不多大小，瞧着和芋圆相似。

    糍粑晾干之后泡在水里，能放上好几个月，基本上年前做一次，能吃到元宵节之后。

    家里人口少的，甚至还能留到清明节继续吃。

    “铁锅烧水就是快啊！我这汗才刚停下一会儿，身上的衣服都没干，这烧的水都可以洗澡了！”

    沈大山用手试着水温，满脸都是欢喜。

    “比陶锅是快了不少。”

    王三娘从锅里舀了几大勺热水出来，兑着冷水一起，端过来擦洗木槽和木槌。

    虽然上面涂了油，但上面粘的糍粑还是不少，若