第103章 剁辣椒（1 / 3）



    “大山，提一桶清水出来！”

    “诶！就来！”

    沈大山刚收拾完碗筷擦完灶台，手上的水还没来得及擦干，匆匆应了一声，转身去拿木桶。

    林禾示意沈大山将清水倒进大陶盆中，她再把辣椒倒进去仔细漂洗，洗去表面的浮尘。

    林禾动作轻柔，避免搓破辣椒表皮。

    不仅辣手，辣椒还容易坏。

    洗净的辣椒捞出来，沥了沥水，然后均匀地铺摊在几个大簸箕里，放在门前的石头上晾着。

    “得把水汽彻底晾干，不然容易坏。”

    林禾甩甩手上的水珠说道。

    处理完辣椒，林禾又开始马不停蹄地处理豆角。

    同样仔细清洗过后，也将豆角摊开在另一个干净的簸箕里沥水。

    “娘，这豆角又是做啥用？也晒干吗？”

    王三娘看着这装满好几个簸箕的豆角问道。

    “不晒干，泡酸豆角。”林禾知晓王三娘没见过这样的做法，解释了一嘴。

    “用陶罐泡着，加点盐和凉开水，密封起来，过些天就能吃，酸脆开胃，能存好久。”

    王三娘闻言轻轻点头。

    清洗好的辣椒和豆角都放在外面沥干水分。

    夜渐深，山风更凉了些。

    “行了，剩下的明儿再弄。”林禾站起身，捶了捶后腰，“都收拾收拾，洗洗睡吧，剩下的事情明天再说！”

    大妞二妞见大人们开始往里搬东西，她们也帮忙把小板凳拿回洞里。

    第二天，天才蒙蒙亮，林禾就醒了。

    山洞外，沥了一夜水的辣椒和豆角表面干爽，正是处理的好时候。

    “今天事儿多，得起了！”

    林禾的声音还带着些刚起床的沙哑，她一嗓子喊醒了全家人。

    沈大山先起床用清水随便抹了把脸，一手握着磨刀石，一手提着菜刀往旁边走。

    最近用菜刀用得频繁，许久没磨刀都钝了。

    王三娘拉着两个孩子去洗了脸，才跟着林禾把另外一块案板搬到石桌上。

    石桌刚好能放下两个案板，林禾和王三娘一人一边。

    “刀磨好了。”

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