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sp; 原本这?样体型的?金枪鱼必须花上一天一夜排酸，但如?今只要让山姥稍微动手窖藏，再让雪童子帮忙冰镇就大功告成。

    与那宽平算了算人数，估摸完大伙儿的?食量才割下一些大腹和?中腹。这?样的?一条大鱼，他们?十来个人加在一起竟然也没有消耗多少！

    接着，今晚的?重?头戏就是鱼头了。

    金枪鱼的?鱼头非常大，除了非常好吃的?鱼下巴，里面的?脑髓、眼?窝肉，还?有脸颊肉加上鱼骨头都是精华，用来熬汤或者做兜煮是最合适不过了！味道浓厚，营养也好。

    大家商量一番，决定将?大腹和?中腹直接片成刺身搭配酸橘芥末，鱼下巴用盐炭烤，鱼头上其他稀奇古怪的?肉就全剃下来做兜煮。

    金枪鱼兜煮这?个名字里的?「兜」，原本是指头盔，在这?里其实就是代指鱼头。所以?，这?道菜说白了，就是一锅用料非常有趣的?金枪鱼头炖菜！

    不过呢，它用的?不是一整个大鱼头，而是专门把鱼头上那些最精华、最特别的?肉拆出来，聚在一起煮。

    鱼骨是这?锅汤的?底味来源。

    一炖煮，骨髓里的?精华和?鲜味就全部融到?汤汁里了，让汤底变得又浓又白，味道特别醇厚。

    脑髓带有独特的?油脂香气，是老饕们?最爱的?部分。

    它煮好之后的?口感?非常独特，像特别嫩的?豆腐，又像奶油，嘴巴一吸溜就滑进去啦。

    鱼后颈肉就是鱼脖子那里的?肉，活动得多，所以?很紧实，但又藏着不少脂肪，吃起来又弹又糯很有嚼头。

    最后是眼?窝和?脸颊上那几小条肉，那可是鱼头上最嫩的?活肉！那么大的?金枪鱼也就只能出来两小块，特别珍贵。鱼脸肉煮完后口感?软滑，有点像贝柱，不过胶质特别丰富！鲜味也非常集中！

    “哎呀，不骗你呀，好吃的?嚒……”

    天内理子沉默：“可那是脑髓诶。”

    与那宽平急了，一拍大腿，劝她：“哎呀！你想想，这?么一堆全是胶质、活肉和?好东西，放在咸甜口的?汤汁里咕嘟咕嘟慢慢炖，最后会变成什么