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    “嗯！这?鱿鱼够新鲜，空口已经很好吃了。”

    “我和悟之前抓到一种很小的萤火鱿，直接切开蘸一点点酱油就超级鲜。”

    “啊～萤火鱿！好想再吃一次——”

    “以后有?机会再去抓嘛。”

    “你去吗？硝子?。”

    “好啊。”

    一边聊着，硝子?接过处理好的鱿鱼。刀刃落下，精准切出均匀的圆环。她特意保留了吸盘完整的触须部位：这?里的肌肉纤维更紧密，煮熟后会呈现出独特的韧劲口感！她平时喝酒最爱点的就是烤鱿鱼须了。

    夏油杰将鱿鱼圈平铺在铁板上，“呲啦！！！”，鱿鱼圈在接触到高温铁板的瞬间，迅速变白！变弹！

    蒜片在油中渐渐泛起金黄，释放出诱人香气。高温让表面的蛋白质迅速凝固，锁住了内部的水分和鲜味物质。

    虽然大家都在铁板上尽情跳着舞，可?歇下来的时间却是不同的。

    鱿鱼圈煎至七八分熟，就得立即起锅！这?时中心温度刚好达到六十度左右，肌肉纤维处于最柔嫩的状态。而春笋酿则需要更长时间的煎制，确保内部的肉馅完全熟透，同时让笋肉充分吸收肉汁的精华。

    一点黑胡椒，一点柚子?醋。

    吃进第一口鱿鱼圈时，牙齿首先?感受到外层被油脂烹出来的酥脆，接着，是充满弹性的肉质。

    谷氨酸带来的鲜味在口腔中扩散，与柚子?醋的酸味形成完美的平衡。鱿鱼须的韧劲来自特殊的肌肉纤维排列，需要多咀嚼几下，但越嚼，鲜味越浓。

    春笋酿咬破的瞬间，肉汁中丰富的呈味物质立即充满整个口腔，笋的清爽恰好中和了脂肪的油腻。

    石斑鱼排躺在另一边，默默等待煎熟。

    小猫紧盯铁板！

    鱼皮一点点变得金黄酥脆，待时机恰当?，轻巧地倒入一点昆布高汤。水汽迅速腾起！鱼肉在汤汁的滋润下滋滋作响，香气扑鼻！

    夏油杰迫不及待取出鱼排，赶紧让它?趁热躺到饭碗里。

    煎得金黄的鱼块卧在昆布毛豆饭上，鱼皮还滋滋冒着油星。筷子?尖轻轻一挑，雪白的蒜瓣肉便松散开来。

    这?饭须得趁热吃，凉了鱼油便凝住啦！

    几人都迫不及待夹起大块鱼肉送入口。

    石斑鱼是夏油杰特别喜欢吃的一种鱼，它?也不需要怎么调味，一点点油盐就足以衬托出它?肉质的雪白紧实?。

    入口时，鱼肉带着海洋特有?的清甜，牙齿