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    “应该脂肪多的鱼才适合这?样做吧？要是把鲷鱼或者鱿鱼冻起来做冰刺身，可能?味道就没?那么浓。”

    “唔。那两种鱼本来就比较淡嘛～肉也是白色的。”

    「冷冻」这?一步抑制了鱼腥，只留下纯净的鱼鲜，让鲑鱼肉外层微脆，内里绵密。

    由?于半冻的状态，刺身表面形成了一层薄薄的冰晶，咬下去，牙齿间?有轻微的“沙沙”感觉，而鱼片中心仍保持刺身的柔软，但又比完全解冻的鲑鱼更紧实。

    他?们两个还是头一次尝到这?样粗犷又干净的味道。

    冷冻刺身蘸上鹤跑特制的辣味噌，咸、鲜激发了鱼肉的甜，这?可是东京高?级料亭都吃不上的美味！

    夏油杰试着盖了一大片鲑鱼刺身到热乎的鲑鱼子盖饭上，团裹团裹，夹起胖胖的小被子送进嘴里。刚嚼两口，立刻眼前一亮！！

    他?赶紧夹了一筷子铺到五条悟的碗里。

    他?俩嘴里都嚼着东西没?空讲话，不过五条悟看见?夏油杰朝他?“笃笃”碰了两下筷子，马上明白对方?想让自己?试试那个吃法?，于是，他?也团裹了一大筷子的刺身鱼子卷饭，“啊呜”吃掉。

    新鲜鲑鱼子不需要太多调料，只要一点点砂糖和薄口酱油就能?带出它本身的鲜味。

    橙红的鲑鱼子铺在雪白的米饭上，像撒了一碗晶莹剔透的红宝石。每颗鱼子都有小拇指甲盖那么大！

    鱼子滑进嘴里，舌头一顶，外皮“啵”地压破了，汁水立刻在嘴里爆开——

    先是一点咸，接着是浓浓的鲜，就像把整个大海的精华都浓缩在这?一颗颗小鱼子里了。配着热乎乎的米饭和冰沙口感的鲑鱼厚片，越嚼越香。

    今天的晚饭他?俩吃得格外珍惜，对于来之不易的食物，少年?们的碗里一粒米都没?有剩。

    夏油杰用筷子刮刮碗底，确认什么都没?了之后，开始往碗里夹鲑鱼片，纯吃刺身。

    他?吃了一阵，感觉肚子不空虚了，便尽量语气放松又随意地问坐在对面的谷川登走：

    “谷川。”

    “嗯？”

    “你以前没?上学的原因…和今天这?种事情也有关系吗？”

    谷川登走含着筷子顿了一下，随即点头。

    “因为我选择了阿伊努人的身份嘛，很难进入普通学校。”

    “那族地的其他?小孩呢？”

    “有些还是在正常上学的，唔，就像冬布冬弥——就是小千弥！洸姨她们就是这?样的。”

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