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    米饭染上了不属于冬天的颜色。

    一口热鱼汤，一口贝汁饭，一口脆烤鱼。

    图卡拉奶奶烤得鱼堪称完美，鱼皮焦脆，轻轻一碰就裂开了！五条悟和夏油杰对比了一下自己的鱼排——

    哎呀，虽然烤过头了一点，但不要紧，照样好吃的！

    两?个少年被自己第一次做的盐烤鱼给狠狠惊艳到了。

    筷子都不需要怎么用力，只是?伸过去轻轻一碰，雪白细嫩的肉便自己脱下来了。鱼腩的油在?他们嘴里化开，鲜味充满整个口腔。大概是?高温融化了脂肪，烤过的鱼肉口感确实比生鱼肉丰腴许多。

    呜啊！五条悟甚至觉得，若是?给他一锅白米饭配上一碟焦香酥脆的鱼皮，哪怕没有其他配菜，他也能把整锅鱼皮统～统消灭干净！

    他俩吃得头也不抬！筷子又伸向鱼肝。

    这条喜知次的鱼肝的外形像几个连在?一起的巨大蚕豆，刚从鱼肚子里取出来时，色泽是?饱满的鹅黄，而?蒸熟后微微泛白，看起来更?加像奶油了。

    几块鱼肝浸在?黄糖色的酒汁中，味料只有清酒、薄口酱油和几条姜丝，五条悟用筷子轻轻一戳，感觉夹起的是?一块布丁。

    他们平时不会主动想起来吃鱼肝和鹅肝。一是?做起来麻烦，他俩懒得弄；二是?东京的西餐厅出品的肝类大多搭配焦糖或者樱桃酱，夏油杰不爱吃太肥厚又甜的食物，于是?五条悟干脆也不去了。

    不过，今天的喜知次鱼肝看起来不腻……盐酒蒸肝脏应该比较清爽吧？

    “杰～”

    “啊。”

    夏油杰移碗接住五条悟夹给他的鱼肝。

    这一尝，他俩都呆住了！

    酒香先?至。

    鲜味随后漫开——

    嫩，比鹅肝更?轻盈，比慕斯更?绵密。舌尖一抿，便化了。

    它们带着海鱼特有的甘甜，咽下去，从喉头回涌。大火快蒸的过程中，清酒的酒精挥发，带走了鱼肝的腥，只留下酒香，跟肝脏的油脂一融合，醇厚鲜美，肥而?不腻！

    “好香嫩。杰，你说鸡肝能不能这样做。”

    “应该可以?吧？不过你上次做的酱炒鸡肝也很好吃。”

    “是?吗？嘿嘿～”

    “螃蟹可以?盐酒蒸吗。”

    “回学校之后买点试试？”

    “好啊，对了…”

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