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甜。不过,这种鱼加热后口感会更?丰润,鱼肉里的脂肪慢慢融化,那些油脂会在?翻动的过程中顺带将鱼皮烤得香香脆脆的。
鱼排用炭炉架着厚网烤,烤之前要用粗盐简单的抹一层,按进肉里。五条悟学图卡拉的样子在?鱼皮上划十字,刀尖刚陷进去,动作就被拦住。
“太深了,要推着刀尖,这样,推过去——”老奶奶握着他的手带了一刀,“喏!这样才对,不要把肉切透了。”
哦哦。白发少年忙点头。
木炭燃烧了有一阵子,五条悟那边的鱼排颜色有点深了,图卡拉高高竖起眉毛提醒。
“呀!翻呀,翻面!”
“哦哦哦哦——”
炭火慢烤的鱼是?最折磨人的,尤其是?当大家都没吃饭的时候。
光是?干巴巴闻着那香味,眼睁睁看着那鱼肉里的汁水夹杂着油脂被火苗逼出来,每隔几秒就“啪哒”一下,真恨不得底下有碗饭接住那些宝贵的鲜露!!
“是?不是?要翻面了?”
“鱼皮还没变脆吧。”
“可老子看见肉已经熟了。”
“那就翻吧。”
“呜哇,小心小心!两?根签子同时搬。”
“三、二、一!”
年轻人手忙脚乱时,老人扭头把扇贝肉一块一块按进烧得热热的锅里,贝柱接触铁锅的瞬间,被油一激,“蹭”地腾起了带着海味的白烟!
“小胡奇!胡奇——”
“哎。来了。”首领从屋里出来。
“扇贝你来弄,别烤太久,烤好之后你喊那两?个小孩先?吃。”
“还是?等您一起吧,图卡拉大人。”
“不用,不用,你去吧,我这里用不着多久。”
“哎,好。”
捞上来的虾夷贝一半烤,一半煎。干煎贝一会儿要放进饭里拌,剩下的就直接以?壳作器皿烤,什?么调料也不必放,深海扇贝的贝汁天生富含海水的咸、鲜、甜。
贝柱肥厚,雪白透亮。
五条悟直接上手抓壳,“好烫好烫——”
“哈哈哈哈哈哈哈哈哈……”
大馋猫急着吃海鲜,连无下限都忘记开啦!
见挚友被烫得嗷嗷乱叫,夏油杰在?旁边“吭吭”笑,还没笑完就被五条悟抗议的捶了一拳。他乐着,敷衍地帮五条悟吹吹手指。
汁水太多了!顺着指缝往下淌。两?人小心翼翼端着
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