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做风味黄油了。
一次性多做点,洸阿姨他们能吃大半个冬天。
味噌和黄油的比例是一比二,另外需要加入熬干水分?的苹果果茸。果茸和味噌中的米糟都是水分?不多的固态食材,不会过多稀释黄油,反而与它结合得非常丝滑。
制作调味黄油的过程一定不能加热,要保持所有的食材、厨具都是冷的,趁着黄油块刚刚开始软化的时候用打蛋器快速搅和。三?种食材全部搅匀,就可以重新?装进大盒子里冷藏起来,随用随取。
这就是香甜浓郁的苹果味噌黄油了。
甘甜的果香,咸馥的米糟香,浓滑的乳脂香。
这款调味黄油简直与富良野家新?鲜出炉的乳酪面包是天作之合!!
篮子里的烤面包瞬间?减少——香脆的面包涂了黄油,可真不经?嚼啊!
几分?钟内,几乎就少了一大半,每个人的嘴巴、手,都忙个不停。
五条悟坐在桌边,等?着夏油杰用完,便接过对方手里的餐刀,捏着一片面包仔细涂抹。黄油融化,渗进面包的孔隙,他轻轻低头嗅闻。
黄油面包长出了一个月牙。
一口鱼肉,一口面包,连面包屑沾在嘴角也不在意,五条悟又眯着眼咬了一大口,接着端起碗,吹了吹,再喝一口汤。
辣辣的鲜味顺着汤滑过喉咙,暖意从胃里蔓延到全身?。
五条悟放下?碗,舔舔嘴巴。
猫儿吃了香喷喷、热乎乎的鱼肉配牛奶面包,餍足得呼噜呼噜。
“还要汤吗?悟,我给你再盛一碗。”
夏油杰刚放下?自己装到九分?满的碗,手里还提着汤勺,扭头问道。
“好?好?好?——”
“小弥呢?”
“嗯嗯!我也要~”
“小弥,妈妈教过你的哦。”
“谢谢池面哥哥!”
“不客气,小弥。”夏油杰轻笑,“呐,小弥啊,为什么我是池面哥哥,悟哥哥就是池面大哥哥呢~?”
虽然?在实际年龄上,他比五条悟小几个月,但外表上,五条悟看起来是要比他小一点的,尤其是脸。
“大哥哥比哥哥高?~”
夏油杰:“咳咳,原来如此。”
他默默低头啜汤,顺便踢了一脚用碗挡住脸偷笑的五条悟。
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