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    出来的锅物，美味的同时还能提供充足热量，让这片土地上生?活的人们有力气期待下?一年崭新?的日子。

    “喏！先做汤底，最后处理菜，你们两个看着。”

    富良野狩端着两口大锅走来，他手背上有几道淡淡的疤，胳膊粗壮，偌大的锅在他手里都显得轻巧。

    锅底落在木头桌上，发?出闷响。

    富良野狩蹲在壁炉前，手里捏着把?干草。点燃，丢进炉膛，低头吹了吹。

    火苗窜起，噼啪作响。

    “刚才切好?的姜呢？”

    “在这里。”五条悟递过去。

    “看好了啊！烧得热热的才放姜，”

    富良野狩眼神专注，手里提着木勺。

    铁锅架在炉子上，几片姜丢进去，滋滋作响。姜片边缘一翻卷，他便迅速将提前煮好?的昆布鱼干高?汤倒进锅里，汤水哗啦一声，冲散了姜片的焦香。

    他把?手伸到汤的上方，“煮到这个温度就差不多了，来，阿杰阿悟，你们都感受下?。”

    夏油杰和五条悟张开手，凑过去。

    这汤的温度正是要滚未滚的状态，五条悟问，“味噌和辣酱也是现在倒进去吗？”

    “不不，要先把?牛奶倒进去煮。”

    一壶乳白的奶倒进锅里，接着，富良野狩往滤勺里放了两大勺赤味噌、一勺蜂蜜、一勺唐辛子粉和一勺中华豆瓣辣酱，浸到锅里搅拌，让它们慢慢化开。

    昆布汤本身?是一种薄汤底，清淡鲜美。味噌的发?酵风味、豆瓣酱的辛辣，都会增强汤的深度。

    “啊，这种乳品和辣味的搭配好?熟悉……”夏油杰思索，“我之前做过甜辣口的明?太?子奶油乌冬！不过，当时仅是照着菜谱做，倒是没仔细想过为什么要加乳制品。”

    阿狩叔搅着汤，一边说：“加牛奶是为了让奶中的乳脂化进去。一是使高?汤更加顺滑浓郁，二是中和了酱料的咸辣。这是完完全全没兑过水的新?鲜奶，乳脂可比你们在东京超市里买的盒装奶厚！”

    “喏，来看，这种奶倒进去，汤是会挂勺子的！”男人自豪于自家农场产出的鲜奶，用大汤勺上下?翻动，示意两个少年来欣赏。

    多亏了牛奶和味噌辣酱的功劳，汤底慢慢翻腾，从昆布汁的灰茶色煮成?了鸡蛋黄的鲜亮色泽。

    “行了。”

    阿狩叔弯下?腰，看看炉子，交代道：“汤就小火煮着，阿杰来处理鱼，阿悟去处理蔬菜。走吧！”

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