第47章 展露厨艺（2 / 2）

蒸小黄鱼、小鸡炖蘑菇、酸菜蹄膀和萝卜棒骨汤都保持了原汁原味的鲜香。

方正最先着手准备的是他最拿手的麻婆豆腐。

只见他将炒锅烧至滚烫，倒入油后放入牛肉粒翻炒至金黄，接着加入豆瓣酱、豆豉、姜末和辣椒粉爆香。待香气四溢时，他将切好的豆腐块轻轻滑入锅中，加入酱油、蒜苗和糖调味，最后用湿淀粉勾芡。

出锅时撒上花椒面和翠绿的葱花，一盘色香味俱全的麻婆豆腐就完成了。

正当方正习惯性地拿起筷子准备尝味时，突然发现姚文君和张茜茜不知何时已经站在厨房门口，两双大眼睛正一眨不眨地盯着他看。

原来两个姑娘按捺不住好奇心，偷偷溜过来观摩他做菜。因为太过专注，方正竟没注意到她们的到来。

”这盘麻婆豆腐看起来真不错，我先端走啦！”张茜茜笑嘻嘻地走进来，不由分说地端走了刚出锅的豆腐，临走还不忘警告：“不许偷吃哦！”

方正无奈地回敬道：“那你们也不许偷看。”

赶走两个‘小馋猫’后，为了加快进度，方正决定同时烹制酸菜蹄膀和清蒸小黄鱼。

他将准备工作完成后，一个放入高压锅，一个架上蒸笼。约莫十五分钟后，蒸笼里飘出诱人的鱼香。揭开盖子，只见几条小黄鱼静静地躺在琥珀色的汤汁中，鱼身上点缀着翠绿的葱蒜。

确认四下无人后，方正忍不住夹起一条，轻轻一吸，鲜嫩的鱼肉便滑入口中，酱油和料酒完美地中和了腥味，只留下满口鲜香。这滋味让他自己都忍不住赞叹。