第279章 沙滩烟火：大锅菜与烤鲜的热闹宴（1 / 2）

烧烤架的炭火正旺时，另一边临时搭起的灶台旁，邵东已经蹲下身，喜滋滋地从帆布包里掏出三个拳头大的土豆——表皮带着泥土的潮气，还沾着几根细须。他转头看向正蹲在地上拨弄柴火的山哥，手里捏着土豆晃了晃：“快快快！你这火弄好没？我这土豆可不错了，正好埋进去焖！”

山哥刚把最后一根松枝塞进灶膛，手里还捏着半截没燃尽的火柴，抬头扫了眼跳动的火苗，干脆地脱下沾了灰的手套：“差不多了，火苗稳了，你扔吧！”

邵东手腕一扬，三个土豆“咚咚”两声，稳稳落进炭火与木材的缝隙里，表皮瞬间被火星燎得微微发焦。

“我去！”刚蹲在旁边收拾完海鲜的吕小雨直起身，凑过来看得好奇，指尖无意识地戳了戳灶边的石块，“让火更旺不该浇点酒精吗？怎么反倒扔两个土豆进去啊？”

“小雨姐，这叫烧土豆，可不是用来助燃的！”宋桃吱正好端着一碟腌制好的排骨走过来，听见这话忍不住笑，眼睛弯成月牙，“这吃法才香呢——你别看它埋在炭火里，等会儿烤好，外皮焦得能咬出脆响，一剥开里面全是绵沙沙的瓤，还带着炭火的香味，配点咸菜嚼着，比肉还下饭！”说完又脚步轻快地转回去，盯着烤架上刚摆好的排骨，眼神里满是期待。

那边凌蕾已经把穿好签子的苕皮架在了烤架上，油星子“滋滋”地冒出来，她指尖捏着孜然粉，手腕轻抖，均匀地撒在苕皮上，又飞快地翻了个面。等苕皮边缘烤得微微卷起，她又往里面裹了些切好的洋葱碎和咸菜丁，补撒了层辣椒粉，最后用夹子夹起一串，冲众人扬了扬：“先烤好两串，大家垫垫肚子！”

“哇！我来我来！”吕小雨第一个快步冲过去，双手接过一串，先是凑到鼻尖深吸一口，眼睛瞬间亮了：“我去！光是这香味就够幸福的了！”说着张大嘴咬了一大口，烫得轻轻吸了口气，却还是眯着眼，嘴角沾了点辣椒粉也没在意，含糊地赞叹：“好吃！比小吃摊的还香！”

其他人也跟着围过来，两串苕皮眨眼就分完了。钟楚晚和张丽娅刚收拾完装海鲜的箱子，挤过来时只剩下签子，张丽娅撇着嘴戳了戳钟楚晚的胳膊，故意拉长了语气：“你看看，数咱俩最辛苦，忙前忙后的，结果连口苕皮都没吃上，啥也不是！”

“丽娅姐别生气呀！”吕小雨听见，赶紧从烤架上拎起一串刚烤好的蟹腿——蟹壳已经烤得通红，冒着热气——递到她手里，“我刚盯着烤的蟹腿，第一个给你吃！好吃的还有好多呢，后面还有蓝龙虾和帝王蟹，保准你吃够！”

张丽娅接过蟹腿，指尖触到滚烫的签子，又赶紧换了个姿势，忍不住笑了：“行吧，看在蟹腿的份上原谅你们了！”她转头拉着钟楚晚，“走，咱们再去盯大锅菜，不然一会儿主菜跟不上，这群人该闹了！”两人就着签子，你一口我一口地分吃了那蟹腿。

这边烧烤架前，作为“主烤官”的陈煦阳忙得脚不沾地——左手翻着串好的排骨，右手还要给帝王蟹腿刷油，额角沁出了薄汗。好在董元生和山哥在旁边打配合，一个负责递调料，一个帮忙分烤好的食材，总算跟上了大家“抢着吃”的速度，沙滩上时不时传来“这个排骨再烤焦点”“给我撒点辣椒”的喊声，热闹得很。

另一边的大锅菜也在悄悄酝酿着香气。一口比桌面还宽的铁锅架在灶上，锅里躺着五花肉、大白菜、粉条，旁边的小盆里还放着切好的豆腐块和丸子——典型的家常大锅菜，却最是暖胃暖心。

张丽娅握着一把比她小臂还长的铁铲，动作利落得很：先是干锅下五花肉，铁铲翻炒间，肉香很快飘了出来，等五花肉表面煎得微微出油，两面都泛着焦黄，她又从旁边拿起一小碗白糖，均匀撒进去，手腕快速翻动铁铲，让每块肉都裹上淡淡的糖色。

旁边钟楚晚的刀工