第210章 特立尼达 再获欢迎（2 / 4）

这是顶级的餐饮品牌，咱们这儿自然也不例外。”

当天下午，加盟咨询会在酒店会议厅正式举行。原本只准备了50个座位，结果来了近200人，走廊里都站满了人。史国栋刚介绍完加盟政策和扶持方案，现场就炸开了锅。

“史先生，40个名额太少了！能不能多放一些？” 有人高声问道。

“就是啊，我从多巴哥岛特意赶过来的，就想抓住这个机会！” 另一个声音附和道。

史国栋和约瑟夫、拉里对视一眼，都从彼此眼中看到了笑意。史国栋拿起话筒，清了清嗓子：“感谢大家对川渝味道的信任！考虑到特立尼达岛的面积和人口规模，我们决定再增加40个加盟名额，总共80个，大家公平竞争，择优录取！”

话音刚落，现场立刻响起热烈的掌声和欢呼声。不到两个小时，80个加盟名额就被一抢而空，还有不少没抢到的人围着工作人员，恳求能再增加名额。

“真没想到会这么火爆，” 散会后，约瑟夫擦了擦额头的汗，语气里满是激动，“咱们在其他加勒比国家拓展的时候，也没见过这阵仗。”

拉里端着三杯冰镇果汁走过来，递给他们：“这很正常，特立尼达是加勒比比较富裕的岛国，大家消费能力强，也愿意为优质品牌买单。而且你们不仅火锅做得好，还能提供十四大菜系的所有中国菜，这在整个加勒比都是独一份的。”

史国栋喝了口果汁，清爽的口感驱散了疲惫：“其实我一开始还担心，中餐的多样性会不会让顾客选择困难。现在看来，是我多虑了。”

“恰恰相反，” 拉里说，“特立尼达是多元文化融合的国家，这里有印度裔、非洲裔、欧洲裔，大家本来就喜欢不同风味的美食。你们的火锅能满足朋友聚会的热闹需求，精致的中餐又能适配商务宴请、家庭聚餐，覆盖的场景太广了。”

接下来的一个多月，史国栋和团队忙着协助加盟商选址、装修、培训员工。从火锅底料的配比到中餐的烹饪技巧，从服务流程到经营管理，他们都倾囊相授。

“史总，这个鱼羊鲜锅底的高汤，真的要熬制8小时以上吗？” 安东尼奥在培训厨房问道，手里拿着笔记本认真记录。

史国栋点点头，亲自示范：“没错，这是咱们的招牌，高汤是灵魂。要用新鲜的羊骨和鲫鱼，小火慢熬，把鲜味都炖出来，再搭配二十多种香料，才能做出鲜而不膻、麻而不燥的口感。”

“还有这个宫保鸡丁，糖和醋的比例太关键了，” 一位厨师学员举手提问，“我试了好几次，都做不出你们总部厨师的味道。”

约瑟夫接过话茬：“别急，我再给你演示一遍。糖和醋是3:2的比例，而且要分两次放，第一次炒香料头的时候放一点，出锅前再淋一次，这样味道才够层次。记住，中餐讲究‘火候’，翻炒的速度和时间都不能差。”

培训过程中，这样的提问源源不断。加盟商和员工们学习热情极高，不仅认真记录，还反复实操，直到掌握要领。

“史先生，你们的培训太专业了！” 玛莎感慨道，“以前我也吃过不少中餐馆，但从来不知道一道菜背后有这么多讲究。现在我对开店更有信心了！”

史国栋笑着说：“我们要的就是让每个加盟店都保持川渝味道的原汁原味，这样才能长久发展。你们放心，开店后我们还会派督导定期巡店，有任何问题都能随时联系我们。”

一个半月后，第一家川渝味道鱼羊鲜火锅酒楼在西班牙港市中心开业了。开业当天，店门口排起了长队，从早上十点到晚上十二点，客流就没断过。

“请问，鱼羊鲜火锅真的像传说中那么好吃吗？” 一位排队的女士向前面的人打听。 <