第204章 圣卢西亚 遥控指挥（4 / 5）

士带着工作人员准时来到商铺。老周现场制作了红汤和清汤两种锅底，煮上新鲜的石斑鱼和羊肉，还有当地常见的蔬菜。

“安娜女士，请尝尝。”迈克尔盛了一碗红汤递给她。

安娜犹豫了一下，接过勺子，轻轻喝了一口。辛辣的味道瞬间在口腔中扩散，随后是浓郁的鲜香，羊肉的嫩和鱼肉的滑完美融合，让她不由得眼前一亮。她又尝了一口清汤，鲜甜清爽，带着淡淡的椰香（老周特意加入了本地的椰子奶调味）。

“这味道确实不错。”安娜放下勺子，脸上露出了难得的笑容，“操作流程也很规范，检测报告也没问题。我同意你们的申请，餐饮执照会在一周内发放。”

“太感谢您了，安娜女士！”迈克尔松了口气，悬着的心终于落了地。

艾拉兴奋地跳了起来：“我就说你们一定能行！现在，咱们可以开始装修和招聘了！”

迈克尔点点头：“装修要体现川渝特色和圣卢西亚的风情，比如用竹编装饰，挂上火红灯笼，再配上当地的风景画。招聘的话，要找能说英语和克里奥尔语的服务员，最好有餐饮经验。”

一个月后，位于卡斯特里市中心的第一家“川渝鱼羊鲜火锅酒楼”正式开业。红色的灯笼挂满了门口，竹制的招牌上刻着烫金的店名，门口摆放着两盆盛开的凤凰木，川渝风情与加勒比海的热烈完美融合。

开业当天，乔治老爷子带着一群老朋友早早地就来了，艾拉也约了十几个同学捧场。马库斯和戴维也特意赶来，想看看自己的食材做成了什么美味。

“迈克尔，快给我们说说，这火锅怎么吃？”乔治老爷子好奇地看着桌上的锅底和餐具。

迈克尔笑着示范：“先把羊肉放进红汤里煮五分钟，再放鱼块煮三分钟，然后就能吃了。可以蘸着这个油碟，里面有蒜泥、香油、葱花，能解辣增香。”

老周在一旁帮着下食材，牛油锅底咕嘟咕嘟地冒着泡，香辣的味道飘满了整个餐厅，吸引了不少路人驻足。

“这味道太香了！”乔治老爷子夹了一块羊肉放进嘴里，肉质鲜嫩，一点膻味都没有，香辣的味道让他忍不住竖起大拇指，“好吃！比我吃过的任何中餐都好吃！”

马库斯尝了一块石斑鱼，鱼肉滑嫩入味，鲜美的味道让他赞不绝口：“原来我的鱼还能这么吃！迈克尔，以后我给你提供最好的鱼，你可得一直用我的货。”

戴维也点点头：“羊肉的味道完全不一样了，你们太会做了。我要把你们的火锅推荐给我的朋友。”

艾拉和同学们更是吃得不亦乐乎，一边辣得直吸气，一边不停地往锅里下食材：“这火锅太上头了！我们以后肯定会常来，还要推荐给更多人！”

开业第一天，餐厅就座无虚席。有个来自美国的游客，吃完后拉着迈克尔说：“我在重庆吃过火锅，但你们的鱼羊鲜更有特色，鲜辣可口，太适合度假的时候吃了！”

晚上打烊后，迈克尔和老周坐在空无一人的餐厅里，看着营业额报表，脸上满是笑容。“第一天就卖了8000美元，超出预期了。”老周兴奋地说。

“这只是个开始。”迈克尔喝了一口啤酒，“接下来，咱们要加快第二家店的装修，维吉海滩的店要赶在旅游旺季前开业。对了，还要培训新招聘的员工，确保服务质量。”

正说着，史国栋的视频电话打了过来。“迈克尔，开业情况怎么样？”屏幕里的史国栋风尘仆仆，背景是非洲的草原。

“史总，第一天营业额8000美元，反响特别好！”迈克尔把手机转向餐厅，“您看，装修和生意都没问题。”

史国栋笑了：“我就知道你能行。食材供应链没问题吧？要不要我从国内再调