第137章 孟加拉国 车店结合（2 / 4）

需要跟市政部门沟通，因为本地的移动餐车大多是卖小吃的，像你们这样做火锅的很少。不过我有个朋友在市政部门工作，可以帮你们问问，应该能解决。”

聊到傍晚，三人一起去了达卡的老菜市场。刚走进市场，一股混杂着鱼腥味和香料味的气息就扑面而来，林薇下意识地捂住了鼻子，史国栋却饶有兴致地走到一个鱼摊前，指着一条鲜活的鲶鱼问摊主：“这鱼多少钱一公斤？新鲜吗？”

摊主听不懂中文，卡里姆连忙翻译，摊主笑着比划：“刚从恒河捞上来的，150塔卡一公斤，很新鲜！”

史国栋让摊主捞了一条，仔细看了看鱼的眼睛和鳃，对林薇说：“这鱼肉质紧实，适合做火锅，咱们可以跟他谈长期合作，让他每天早上送鱼到店里。”

林薇点点头，又走到一个香料摊前，拿起一把红色的辣椒闻了闻：“这辣椒看着红，但香味不够浓，估计辣度也不够，还是得从国内进口。”

卡里姆在一旁补充：“进口香料的关税大概是15%，物流时间需要10天左右，要是你们需求量大，可以在本地租个仓库，提前储备一些，避免断货。”

从菜市场出来，天色已经暗了下来，路边的路灯忽明忽暗，史国栋看着远处闪烁的霓虹灯，突然感慨：“你说咱们在印度刚站稳脚跟，又来孟加拉国，会不会太急了？”

林薇踢开脚边的小石子，笑着说：“急什么？你不是常说，机会不等人吗？再说了，咱们的鱼羊鲜火锅在印度卖得那么好，在这儿肯定也能行。就是得注意，别跟本地的饮食禁忌冲突，比如他们大多信伊斯兰教，不吃猪肉，咱们店里绝对不能出现猪肉制品。”

史国栋点点头，从包里拿出手机，翻出之前在印度开店的照片：“我还记得在新德里开店的时候，咱们光是调试锅底就花了一个月，这次在孟加拉国，估计也得花不少时间。不过没关系，慢工出细活，咱们得让本地顾客觉得，这火锅既正宗，又符合他们的口味。”

接下来的半个月，史国栋和林薇忙着跑各个部门办理手续，对接供应商，还去了趟北部的拉杰沙希考察。那天他们坐着越野车在泥泞的路上走了三个小时，才到了一个灾后重建的村庄。

村里的房子大多是临时搭建的，孩子们光着脚在路边玩耍，看到他们的车，都好奇地围了过来。

史国栋下车跟一个村民聊天，村民叫穆罕默德，家里的房子在洪水时被冲垮了，现在靠打零工为生：“要是能有热乎的火锅吃就好了，上次洪水后，好几天都只能吃冷面包。要是你们的移动餐车来这儿，肯定很多人来吃。”

林薇拿出手机，给穆罕默德看移动餐车的设计图：“你觉得餐车卖多少钱一份合适？我们打算做小份的套餐，包含鱼、蔬菜和主食。”

穆罕默德想了想，比划着说：“500塔卡一份吧，太贵了我们吃不起，太便宜了你们又不赚钱。”

史国栋把价格记在笔记本上，对林薇说：“这个价格很合理，咱们的成本大概在300塔卡左右，能有不错的利润。而且小份套餐方便携带，村民们可以买回去跟家人一起吃。”

考察完回到达卡，史国栋和林薇就开始筹备第一家加盟店。店址选在了达卡的 gulshan 区，这里是中产阶级聚集的地方，周边有很多商场和写字楼。

装修的时候，他们特意加入了一些本地元素，比如墙上挂着孟加拉国的传统绘画，餐桌上铺着手工编织的桌布。

开业前一天，史国栋和林薇在店里试吃锅底，厨师是从国内请来的，特意调整了咖喱锅的配方，加入了本地的姜黄和 。林薇尝了一口咖喱锅，点点头说：“这个味道不错，既有咖喱的香，又不会盖过鱼和羊的鲜味。对了，服务员都培训好