第76章 梵蒂冈国 经典店开(2 / 4)
你的心情。这样吧,我可以在原来的价格基础上适当提高一些,但条件是你要协助我办理一些转让手续,并且在前期帮我介绍一些当地的供应商和合作伙伴。”
经过一番讨价还价,两人终于达成了协议。史国栋成功接手了这家餐馆,他长舒一口气,心想,这只是第一步,后面还有更重要的事情要做。
接下来就是装修改造设计环节。史国栋深知这家店的特殊性,必须要将梵蒂冈的文化与中国文化完美融合。他邀请了世界顶级设计师卢卡,以及国内知名设计师西门悦共同参与设计。卢卡对梵蒂冈的文化了如指掌,而西门悦则对中国文化有着深刻的理解。
第一次设计会议上,卢卡看着中国元素的资料,皱着眉头说:“中国文化和梵蒂冈文化差异太大了,要融合在一起,难度不小。”
西门悦则笑着说:“正因为差异大,才更有融合的价值。我们可以从建筑风格、色彩搭配、装饰元素等方面入手。比如,梵蒂冈的建筑有很多精美的雕塑和壁画,我们可以借鉴这种艺术形式,将中国的传统神话故事以壁画的形式呈现出来,但在风格上进行创新,让它看起来既东方又能融入这里的氛围。”
卢卡听后,眼睛一亮:“这个想法不错。还有色彩方面,梵蒂冈的建筑大多以米白色、金色为主,代表着神圣和庄严。中国文化里红色是很重要的颜色,象征着喜庆和吉祥。我们可以在保留米白色和金色的基础上,巧妙地融入红色元素,比如用红色的灯笼作为装饰,但设计成简约现代的风格。”
史国栋在一旁听着,不住地点头:“很好,你们的思路很对。还有空间布局上,我们要考虑到不同菜品区的划分,以及顾客的用餐体验。火锅区要热闹有氛围,中餐区要优雅宁静,欧美餐饮区要时尚简约。”
经过无数次的讨论、修改,设计方案终于确定下来。施工团队也开始紧锣密鼓地准备。史国栋决定选用当地的熟练工人和从国内紧急调配来的高级工人共同施工。当地工人熟悉梵蒂冈的建筑规范和环境,而国内的高级工人则有着丰富的中式装修经验。
施工过程中,也遇到了一些小问题。比如,当地工人对中式建筑的榫卯结构不太熟悉,安装一些中式装饰时总是出错。国内的工人则对梵蒂冈的建筑材料和施工要求不太了解。史国栋就让两边的工人互相学习交流,安排专业人员进行指导。慢慢地,大家的配合越来越默契,施工进度也逐渐加快。
在菜品引进方面,史国栋也下足了功夫。他重点引进了在欧洲销售非常好的火锅底料,以及中国经典火锅底料。对于中餐,他从中国的十三大菜系中精心挑选每一道菜品,每一道菜都亲自品尝把关。厨师则选用前期在欧洲培训过的最顶尖的厨师,他们既能熟练掌握中式烹饪技巧,又了解欧洲人的口味偏好。
史国栋还在店里划分了三个区。中国火锅区,摆放着传统的中式桌椅,墙壁上挂着以火锅文化为主题的壁画,还有特制的火锅餐桌,配备先进的加热设备;中国十三大菜系中餐区,装修风格典雅,采用屏风隔断,营造出私密的用餐空间,餐具选用精美的中式瓷器;欧美经典餐饮区,装修时尚现代,桌椅简洁舒适,灯光柔和,营造出浪漫的氛围。
服务方面,史国栋招聘了全世界最好的服务生,对他们进行了最严格的专业培训。不仅要掌握流利的多国语言,还要熟悉不同国家的礼仪和文化,为顾客提供贴心周到的服务。同时,店里还广泛应用了上菜机器人和自动夹菜筷,既提高了服务效率,又增加了用餐的趣味性。
在开店前的宣传工作中,史国栋的团队也是绞尽脑汁。他们制作了精美的宣传册,用多国语言介绍餐厅的特色菜品、文化融合的设计理念以及优质的服务。在梵蒂冈的各个旅游景点、酒店、商场等地发
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